Torne-se um chocolatier por um dia! Aprenda como o chocolate é feito, do grão à barra, quais são os diferentes tipos de chocolate e como funciona o processo de temperagem. O chocolatier profissional também explicará as sete deliciosas etapas do consumo do chocolate: visão, audição, trituração, tato, olfato, textura, paladar e retrogosto.
Esta oficina foi organizada para que você entenda os princípios básicos da fabricação de chocolate. O objetivo é mimá-lo com diversos sabores, aromas e degustações. A oficina terá duração aproximada de 60 minutos e você utilizará uma máquina profissional de temperagem de chocolate para fazer sua barra de chocolate.
Após a oficina, você poderá visitar o Museu do Chocolate gratuitamente. A visita ao Museu do Chocolate e a oficina duram cerca de 90 minutos.
Oficina de chocolateria
