Nat Geo Day Tour: Eine Geschmacksreise durch Tramonti und die Kunst der Pizzaherstellung

Entdecken Sie die Schätze von Tramonti auf dieser National Geographic Day Tour. Beginnen Sie Ihr Abenteuer mit einer malerischen Fahrt entlang der Bucht von Neapel, unter dem wachsamen Auge des Vesuvs, und fahren Sie durch den Monte Latteri und das Valle dei Chiunz, um die versteckten Dörfer von Tramonti zu entdecken. Die weltweite Popularität der Pizza ist den Vorfahren von Tramonti zu verdanken, die eine entscheidende Rolle bei der weltweiten Verbreitung der Pizzerien spielten. Während Sie durch die üppige Landschaft fahren, erzählt Ihnen Ihr von National Geographic ausgebildeter Tourguide beeindruckende Geschichten über die lokale Kultur und Traditionen.

Hoch über der Amalfiküste gelegen, bietet Tramonti seinen Besuchern nach Zitronen duftende Obstgärten, Kastanienbäume und terrassenförmige Weinberge. Ihr erster Halt ist der Garten von Acarbio, einer Pionierorganisation, die sich für die Aufnahme der Amalfiküste in das UNESCO-Biosphärenreservat einsetzt. Hier können Sie eine Erfrischung genießen und sich über laufende Projekte informieren, darunter die Wiederverwendung der fast ausgestorbenen Rè Fiascone-Tomate, einer wichtigen Zutat für Pizza. Es ist wirklich inspirierend, diese dynamische Gruppe in Aktion zu sehen, die das ländliche Erbe und die biologische Vielfalt der Amalfiküste bewahrt, die lokale Landwirtschaft wiederbelebt und bedrohte Arten schützt.

Bei Ihrem letzten Halt nehmen Sie an einem Pizzabackkurs in einem örtlichen Agriturismo teil, der von einem erfahrenen Pizzabäcker geleitet wird. Während Sie die Kunst der traditionellen "neapolitanischen" Pizza erlernen, spricht der Leiter der Vereinigung der Tramonti Pizzaioli, einer prominenten Gruppe von rund 2000 Pizzabäckern, über das Erbe der Tramonti-Pizza. Zum Abschluss können Sie Ihre kulinarischen Kreationen bei einem köstlichen Mittagessen verkosten.