Palermos Streetfood zu genießen ist ein einzigartiges Erlebnis, das Sie tief in die lokale Kultur und die abenteuerliche Geschichte der Stadt eintauchen lässt. Die Tradition, Essen zum Mitnehmen in Palermo zu verkaufen, entspringt dem Schmelztiegel der Kulturen, die im Laufe der Zeit in der Stadt gelebt haben, darunter Afrikaner, Römer, Griechen, Spanier, Juden und Araber. Jedes Volk brachte seine eigene Essenstradition mit und schuf so die würzigen und knusprigen Häppchen, die oft direkt vor den Augen der erfahrenen Food-Experten der Stadt zubereitet werden. Auf dieser Food-Tour probieren Sie das beste sizilianische Streetfood und spazieren durch die laute und farbenfrohe Altstadt, begleitet von Ihrem lokalen Foodie.
Hier ist eine Liste Ihrer möglichen Verkostungen:
- Panino mit Panelle und Crocchè: Das Herzstück des Streetfoods in Palermo ist ein Sesambrot, gefüllt mit Kartoffelpüree-Bällchen oder einem Kichererbsen-Omelett
- Sfincione: Hergestellt aus einem pizzaähnlichen Teig, bedeckt mit frischer Tomatensalsa, Sardellenpaste, Kapern und Zwiebeln. Sfincione ist die superleckere Pizza-Idee aus Palermo.
- Reis-Arancina: Dieser weltweit bekannte Reisball wird mit verschiedenen Zutaten (Fleisch, geräuchertem Schinken, Spinat, gemischten Käsesorten und vielem mehr) gefüllt und anschließend nach jahrhundertealter Tradition frittiert.
- Sizilianische Cannoli: Die Waffel, traditionell um einen heißen Metallriegel geformt, gefüllt mit einer süßen, cremigen Paste aus Ricotta, kandierten Früchten, knusprigen Pistazien aus der Umgebung oder dunklen Schokoladentropfen. Eine farbenfrohe und zugleich süße Geschmacksexplosion.
- Eis mit Brioche: Eis, serviert in einer runden Brioche, die in der Mitte einen kleinen Deckel hat („o´tuppoin“)
- Sizilianische Granita: die perfekte Option, um an einem warmen Sommernachmittag zu entspannen. Sie wird im Glas serviert und ist der perfekte Abschluss einer reichhaltigen Mahlzeit.
Führung zu Fuß
