The classic Sicilian arancino is a plump croquette of rice coated in breadcrumbs and served hot and crisp. There are a number of traditional fillings such as ragu, mushrooms, prosciutto or spinach - but the most popular in Sicily is a meat sauce with peas and mozzarella. Join a professional chef to learn the secrets of making these perfect little Sicilian snacks.
Cooking class
Soft drinks
Wine
Dagtocht met gids naar het erfgoed van Syracuse
de, en, fr
Taormina en de Etna uit Cefalù
Vertrek uit Cefalù op een meerdaagse excursie naar twee van de onmisbare schatten van Sicilië: de Etna en Taormina. Op de Etna, de hoogste actieve vulkaan van Europa, kun jij de Silvestri-kraters, winkels en cafés op 1.900 meter boven zeeniveau bekijken of met de kabelbaan en 4x4 naar 2.900 meter rijden voor een adembenemend uitzicht over het eiland. Dan gaat het naar Taormina, een charmant stadjij op een heuveltop met kronkelende middeleeuwse straatjijs, boetiekjijs, gezellige cafés en een historisch Grieks theater met uitzicht op zee.
en, fr
De Etna is de hoogste actieve vulkaan van Europa en een waar icoon van Sicilië. Dit is jij kans om jij op 1.900 of 2.900 meter boven zeeniveau te wagen en de maanachtige landschappen van de kraters van de vulkaan te bekijken. jij wordt van Taormina naar Rifugio Sapienza gereden, waar jij - als jij ervoor kiest om naar 2.900 meter hoogte te gaan - overstapt op een kabelbaan en 4x4-minibusje om de hoofdkrater te bereiken voor een wandeling met gids en een episch uitzicht. Als jij ervoor kiest om op 1.900 meter te blijven, is er vrijij tijd om de natuurpaden rond de Silvestri Craters te verkennen, samen met souvenirwinkels, cafés en een klein museum dat het verhaal van het verleden van de berg vertelt. Hoe dan ook, jij hebt jij camera nodig voor deze tocht.
de, en, fr
Corleone verzet tegen de maffia tour met gids en lunch
Corleone was vroeger berucht om zijn banden met de maffia, maar tegenwoordig is deze kleine stad een voorbeeld van verzet en gerechtigheid. De panoramische rit door de bergen vormt het begin voor een leerzame dag. Vincenzo, een van onze deskundige lokale gidsen, zegt: “Deze fascinerende, inzichtelijke tour is bedoeld om het door Hollywood geromantiseerde beeld van het maffialeven te ontkrachten. In plaats daarvan krijg je een authentiek beeld van de moedige strijd tegen de georganiseerde misdaad. Dit is een belangrijke excursie voor onze stad."Eerst bezoek je het musem van de Godfather, een groot 19e-eeuws huis dat je meeneemt op een reis door de tijd, waarbij je de geboorte van zowel de maffia als de anti-maffia bewegingen ontdekt. Daarna duik je dieper in deze complexe geschiedenis in het CIDMA Antimafia Museum, waar je een uitgebreide collectie documenten en voorwerpen vindt die het duistere verleden en het dappere verzet tegen de maffia laten zien.Na een wandeling door de oude straten van Corleone word je naar een lokaal restaurant in de buurt van het Koninklijk Paleis van Ficuzza gebracht voor een klassieke Italiaanse lunch. En dat te midden van een berglandschap. Wanneer je terugkeert naar Cefalù heb je een beter begrip van de transformatie van Corleone van een maffiabolwerk tot een plek waar de lokale bevolking trots op is. Een plek met een toekomst zonder de invloed van de georganiseerde misdaad.
en
4x4 Adventure on Etna North Side
Experience the thrill of exploring Europe's highest active volcano, Mount Etna, on a 4x4 off-road adventure. Enjoy panoramic views and listen to interesting stories.
en, it, fr
Siciliaanse Kookles in Taormina
De pure Siciliaanse keuken is een van de attracties van het eiland. Naast de Etna, klassieke ruïnes en barokke architectuur. Deze kookles in Taormina is je kans meer te leren over de keuken van het eiland, en tegelijkertijd je kookvaardigheden bij te schaven.Het begint op de markt van Taormina waar je tips krijgt om het beste vlees en de beste vis en groente te scoren. De gids maakt een korte wandeling met je door de stad naar een vlakbij gelegen restaurant. Daar krijg je les van een ervaren lokale chef-kok. Hij laat je eerst zien hoe je een Siciliaans gerecht maakt.Dan mag je het zelf proberen. Je beoordeelt zelf hoe je het er vanaf hebt gebracht en proeft je eigen maaksel bij de lunch. En behalve je nieuwe recepten neem je ook eens een schort en een certificaat mee naar huis.
en
Pizza kookles in Giardini Naxos
Ontmoet jij professionele pizzabakker Maurizio voor een 2 uur durende pizzales. Leer de kneepjes van het vak van een echte Siciliaanse pizzaiolo in een plaatselijke pizzeria. Chef Maurizio zal de magie uitleggen die komt kijken bij het verwerken van eenvoudige ingrediënten tot een verrukkelijke pizza, en aan het eind van de sessie ga jij zitten om van jij pizza te genieten met een glas lokale wijn.
en
en
en
en