Este recorrido no es para personas que duermen hasta tarde, ya que comenzamos temprano como lo hacían, y aún lo hacen, los agricultores para tomar un desayuno completo (¡ el brunch existe desde hace muchas décadas en el país)! El objetivo de esto es reunir suficiente energía para el duro día de trabajo que tenemos por delante. El desayuno consiste en “pa amb tomaquet” (pan típico catalán con tomate… delicioso) acompañado de una “butifarra crua”, aceitunas, cava, zumo y café.
Sólo los más fuertes pueden iniciar la siguiente actividad sin bostezar ni una sola vez.
Después del desayuno, comienzas la actividad CREA TU PROPIO CAVA, con la cata de Cavas Palagó, la visita de las instalaciones y el taller de degüelle.