National Geographic Day Tours

Costa del Sol - Nat Geo Day Tour: El aceite de oliva andaluz, del olivar a la mesa

Con siglos de herencia en cada gota, Molino de La Paca es el lugar perfecto para descubrir el arte del aceite de oliva de alta calidad. Aquí, el vínculo entre los productores locales y sus olivos, transmitido de generación en generación, se siente en cada detalle. La experiencia comienza con un paseo por los olivares que rodean el molino. Aprenderás sobre el cuidado y cultivo del olivo y por qué esta tierra tan fértil produce algunos de los mejores aceites de la región. A la sombra de los olivos, probarás el zumo de naranja natural del valle del Guadalhorce y una selección de aceitunas maduras mientras profundizas en la importancia cultural y social del cultivo del olivo en el sur de España. A continuación, visitarás el corazón del Molino de La Paca para conocer cómo se transforma cada aceituna en aceite de oliva virgen extra de calidad, desde la molturación hasta la extracción. Después, catarás dos variedades de aceite de oliva y aprenderás a identificar los sabores y aromas que distinguen a cada una de ellas y por qué, a diferencia del vino, su sabor no mejora con la edad. Es una excelente oportunidad para comparar experiencias gustativas y reconocer la calidad y la frescura que hacen que un aceite de oliva sea realmente bueno. El día termina con una clase de cocina en la que aprenderá a preparar la porra antequera, una sopa tradicional muy apreciada en la que el aceite de oliva es el protagonista. Probarás esta especialidad local y te enterarás de por qué este alimento básico de la dieta y la cultura mediterráneas favorece tanto a la salud y la longevidad.

Corfú - Nat Geo Day Tour: Sabores de Corfú, cocina con los lugareños en una granja ecológica

Siente el alma de Corfú en la granja ecológica Bioporos, a orillas de la laguna de Korission. Profundiza en la agricultura corfiota con una experiencia que comienza con la presentación de los anfitriones, protagonistas del día: los propietarios de la granja. En primer lugar, te reunirá con su madre, que te enseñará a elaborar cosméticos ecológicos, como mascarillas faciales, crema de cera de abejas y mucho más. Utilizarás ingredientes que podrás encontrar en tu cocina o jardín de casa, y te llevarás las creaciones al final de la jornada. Después, prepararás un pastel corfiota tradicional, mezclarás los ingredientes de tu propio tzatziki y amasarás pan. El anfitrión encenderá el horno de leña para que puedas disfrutar de los aromas del pastel y del pan cocinados a fuego lento. Mientras se hornea la comida, el propietario te guiará por la granja y te enseñará con orgullo su colección de aperos de labranza, sus olivos y colmenas. Sus anécdotas ilustran la relación entre Corfú y el cultivo del olivo, y su pasión por la agricultura regenerativa brilla cuando demuestra cómo promueve la conservación de especies vegetales endémicas. También descubrirás la historia de esta laguna, protegida por la UE, y su impacto en la población local, así como otros detalles sobre la fauna circundante, la flora poco común y las numerosas especies de aves que se encuentran aquí. Tras recorrer la granja, te sentarás a comer lo que que acaba de salir del horno, acompañado de una ensalada fresca del huerto de la granja. De postre, disfrutarás de un café mientras contemplas el idílico paisaje.

Madeira - Nat Geo Day Tour: Experiencia agrícola local en las colinas escalonadas de Madeira

Atraviesa la bulliciosa ciudad de Funchal y las magníficas colinas de Madeira hacia la Quinta Pedagógica da Camacha, una pequeña granja comprometida con la agricultura sostenible. Aquí, un guía formado por National Geographic te hablará sobre la región y te presentará al propietario de la granja, Bruno Santos. Tras dejar la contabilidad por la agricultura, Bruno se dedica ahora a ayudar a sus vecinos gracias a la agricultura sostenible, la reducción de la huella ambiental y la divulgación comunitaria. Sigue a Bruno entre las floridas arboledas mientras exploras los terrenos. Conocerás los múltiples usos de sus hierbas recién cultivadas y visitarás su plantación de fresas. Podrás observas los campos y poios, como llaman los madeirenses a las terrazas donde cultivan, mientras aprendes sobre los productos de la granja y la cría de animales. En la granja viven diversos animales, como gallinas, cabras, ovejas y otros. Bruno ha creado incluso un pequeño mercado para ayudar a otros vendedores locales a llegar a la comunidad, de acuerdo con el mantra «compra productos locales». También participarás en una serie de actividades de temporada, ofrecidas exclusivamente a los viajeros de National Geographic. Recoge frutas maduras y descubre las técnicas adecuadas para sembrar semillas en un taller de plantación. Este entorno de aprendizaje práctico da vida a la filosofía sostenible y respetuosa con el medio ambiente de Bruno. Después, podrás relajarte y disfrutar de un refrescante té preparado con las propias hierbas de la granja, así como de pasteles caseros, tostadas y mermeladas de frutas locales.

Nápoles - Nat Geo Day Tour: La historia de la pasta con clase de fusilli

Descubre la esencia de Gragnano con esta excursión sobre la pasta, exclusiva de National Geographic, que comienza con un singular paseo en autobús por la bahía de Nápoles, bajo la atenta mirada del Vesubio. El guía, formado por National Geographic, te dará una perspectiva de la cultura de Campania mientras te sientas y disfrutas de las vistas. La primera parada es el valle de los Molinos, una pictórica garganta en las laderas entre Sorrento, Nápoles y la costa de Amalfi. Aquí, un historiador voluntario local y molinero retirado, dedicado a la restauración del lugar, te revelará la fascinante ingeniería que se esconde tras estos molinos. Dos de ellos estarán abiertos en exclusiva para los participantes de este tour. Disfruta de un tranquilo paseo por el frondoso paisaje antes de dirigirte a una conocida fábrica de pasta de gran tradición. Déjate sorprender por la creatividad del jefe de de producción de pasta, Antonio Moccia, y por las 140 formas distintas de pasta de la fábrica. Junto con el propietario, te embarcarás en una visita por el museo, mientras escuchas las historias que marcaron esta industria con el paso de los siglos. Aprenderás sobre una de las familias que elaboran pasta más antiguas de la zona, cuyos antepasados son responsables en parte del viaje trasatlántico de la pasta hasta llegar a Estados Unidos, a finales del siglo XIX. Luego, llega la hora de arremangarse y de poner a prueba tus habilidades culinarias con un taller interactivo de elaboración de pasta, con Nonna (abuela) Giuseppina, quien te ayudará mientras amasas y enrollas. Por último, deléitate con un plato de pasta con ingredientes del huerto de la fábrica, una auténtica experiencia de la granja a la mesa y una gratificante manera de terminar la visita.

Rodas - Nat Geo Day Tour: El fascinante mundo de las abejas

La introducción sobre este fascinante mundo comienza en el Museo de la Abeja de Rodas, con interesantes exposiciones interactivas. Conoce la importancia de la apicultura mientras un guía, formado por National Geographic, te explica la historia del mantenimiento de las colonias de abejas y sus colmenas en las islas del Egeo meridional. Admira la bulliciosa vida de las colmenas a través de colmenas de observación transparentes y entérate de datos curiosos sobre la polinización y la apiterapia, es decir, el uso medicinal de los productos de las abejas. También aprenderás varias formas sencillas de proteger a estas criaturas tan cruciales para el ecosistema de nuestro planeta. A continuación, los viajeros de National Geographic disfrutarán de una exclusiva demostración en directo de extracción de miel realizada por el personal del Museo de la Abeja en una sala privada. Conocerás técnicas profesionales como el rascado de panales y el uso de herramientas como extractores manuales para llenar tarros vacíos. Después, podrás catar la miel recién extraída en un espacio reservado exclusivamente a los grupos de National Geographic. Prueba también otros tipos de miel, incluidas variedades de pino, tomillo y brezo. Además, podrás probar el famoso melekouni, un dulce tradicional de Rodas. Tras la cata, te pondrás un traje de protección y echarás un vistazo a un colmenar activo, incluso examinarás la colmena abierta con un apicultor experimentado. Rodeado de alegres zumbidos, conocerás herramientas tan importantes como los marcos, los ahumadores y los raspadores, y comprenderás de forma práctica cómo se organizan las colonias de abejas. Saldrás de la colmena con un nuevos conocimientos sobre la humilde abeja melífera y sobre lo que puedes hacer para protegerla.

Creta - Nat Geo Day Tour: Descubre la vida en las granjas cretenses

Las granjas familiares a pequeña escala son parte de la dieta mediterránea por la que Creta es tan famosa. Una familia local te dará la bienvenida a su mitato, una pequeña granja, donde te recibirán con la genuina calidez de la hospitalidad cretense. Escucha la intrigante historia que te contará el granjero sobre el rey Minoas, que vigilaba desde su observatorio y alertaba a los lugareños de la llegada de piratas. Una vez terminados los saludos, asistirás a una clase práctica de elaboración de pan, en la que aprenderás las técnicas del típico pan cretense, hecho con harina de trigo y cebada. A continuación, te enseñarán cómo se hace el queso con leche de cabra de la granja. Después, tendrás que arremangarte y ponerte manos a la obra para ayudar en las tareas cotidianas de la granja, como dar de comer a las cabras, los cerdos, las gallinas y los conejos, y cuidar de los huertos. La aventura continúa con una búsqueda de caracoles por la ladera de la montaña, exclusiva para los viajeros de National Geographic. No olvides ver bien bajo las rocas y entre los arbustos y las flores. A medida que transcurre el día, los tesoros recogidos, como caracoles, huevos, frutas y verduras, se convierten en los ingredientes de la comida. Junto con la familia local, prepararás un festín con estas delicias locales conseguidas con tu trabajo y esfuerzo. Terminarás el día disfrutando del espíritu de Creta, del raki y, por qué no, cantando sus mantinades, unas tradicionales coplas cretenses que expresan sentimientos sobre la vida cotidiana de ahí.

Gran Canaria - Nat Geo Day Tour: Desentierra misterios guanches con un arqueólogo

Desvela con un arqueólogo los secretos de los guanches, la extinta población aborigen de Gran Canaria, en este National Geographic Day Tour. Comienza la visita en el Museo de La Fortaleza, aprenderás sobre las dietas ancentrales para conocer los alimentos que le daban energía a las antiguas generaciones. También tendrás acceso a la sala de archivos, exclusivo para los viajeros de National Geographic. En su interior, un par de momias raras te revelarán historias sobre la vida y la muerte de los habitantes originales de la isla. Después, probarás algunas delicias locales, como el aceite de oliva, el pan, la sal de Tenefé y pasteles hechos con harina de gofio, almendras o higos. A continuación, explorarás el yacimiento arqueológico de La Fortaleza, el más completo de toda Gran Canaria. Protegido por ley, es importante tanto por su significado histórico como por su ubicación. Contempla cuevas habitadas adornadas con pinturas, graneros, casas de piedra, monumentos funerarios, grabados y el santuario más antiguo de la isla. Conoce por qué los guanches se referían a ella como el «eje del mundo», el lugar donde convergían el cielo y la tierra. Serás testigo de la antigua forma de vida en La Fortaleza mientras descubres el túnel que atraviesa la roca y que ofrece una panorámica de La Fortaleza de Abajo. Este extenso asentamiento de casas excavadas se encuentra a tiro de piedra. Ponle el broche a la experiencia con un trayecto panorámico por carretera hasta los pies de la caldera. Te dirigirás al mirador de Santa Lucía, un restaurante donde disfrutarás de la cocina regional típica canaria, acompañada con impresionantes vistas. Mientras te deleitas con los ricos sabores, podrás empaparte del paisaje circundante y pensar en el pasado descubierto durante este viaje.

Kusadasi - Nat Geo Day Tour: Los antiguos mosaicos y el arte de Éfeso

La antigua ciudad de Éfeso es uno de los lugares clásicos más visitados del mundo. Desde el siglo VIII a. C. hasta el III d. C., la ciudad floreció bajo dominio griego y romano, después. Hoy en día, es un tesoro histórico extraordinariamente bien conservado, teniendo en cuenta su antigüedad, por lo que es fácil imaginar el ajetreo y el parloteo de la vida cotidiana de antaño mientras recorres sus ruinas. La aventura comienza con una visita al museo interactivo, incluida en la entrada. Admira las maravillas de las casas adosadas, que no suelen incluirse en las visitas a Éfeso. Entre sus pasillos y patios, una vez hogar de adinerados efesios, podrás hacerte una idea del ostentoso estilo de vida de la época. Estas casas fueron habitadas por algunas de las familias más ricas del mundo, cuyos elegantes detalles te transportarán al pasado, a medida que contemplas los llamativos mosaicos y frescos que adornan las paredes. A continuación, el guía te llevará por las calles de mármol de Éfeso, por las que una vez caminaron San Pablo, Cleopatra y Alejandro Magno. La visita a la biblioteca de Celso, uno de los únicos ejemplos que se conservan de una biblioteca del Imperio romano, y el anfiteatro, con capacidad para 24 000 espectadores, son otros de los sitios destacados de esta experiencia. Observa la conservación cultural en marcha del Centro de Arte Cerámico, donde los métodos tradicionales de alfarería siguen en práctica. Asiste a una demostración de alfarería y, luego, intenta pintar azulejos creados por artesanos locales, ambas actividades disponibles en exclusiva para los viajeros de National Geographic. La visita concluye con una cata de vinos de frutas de la región, una especialidad local.