Rejoignez un œnologue local pour un atelier dégustation convivial au cœur de Bordeaux, à deux pas du Grand Théâtre. Cette expérience allie l'ambiance chaleureuse d'un bar à vin à un cours d'œnologie enrichissant.
Vous explorerez des concepts complexes tels que le terroir, les cépages, l'appellation, la vinification, l'élevage, la conservation et l'art de servir le vin. Aucune connaissance préalable n'est requise : vous apprendrez en vous amusant sur place ! Votre parcours de dégustation commence par un verre de vin blanc, où vous maîtriserez les étapes essentielles de la dégustation selon une méthode universelle. La séance se poursuit avec trois verres de vins rouges régionaux monocépages, vous permettant de comprendre leurs caractéristiques spécifiques et l'importance de l'assemblage, une pratique courante dans cette région.
Pour conclure, vous dégusterez deux vins exquis, l'un de la rive gauche, l'autre de la rive droite, dont un grand cru de Bordeaux. Ces vins seront accompagnés de charcuteries et fromages locaux raffinés, pour une immersion totale dans la culture locale. Vous acquerrez également quelques notions de base sur les accords mets et vins. Cette expérience est un véritable voyage à travers Bordeaux et ses vins, vous assurant de n'avoir plus aucune hésitation à choisir vos bouteilles après ce cours !
Expert en vins
