Vous participerez à une visite guidée qui sera un véritable voyage à travers l'histoire et les secrets des fromages pecorino et caprino sardes et assisterez aux différentes phases de production : test du lait, différentes recettes, salage dans des cuves en saumure, vieillissement et enfin préparation, emballage et expédition. Vous participerez à un atelier de fabrication artisanale de fromage, avec la possibilité de créer du fromage et de le déguster. À la fin de la visite, vous pourrez déguster les produits locaux accompagnés d'un vin provenant des meilleures caves de Sardaigne. Ne manquez pas cette expérience fantastique parmi les saveurs authentiques de la Sardaigne !
L'atelier de fabrication de fromage, tenu par des experts, consiste à fabriquer du fromage de manière artisanale, en créant soi-même son propre fromage et en le dégustant ou en l'emportant avec soi. Une expérience éducative qui vous permettra de découvrir les secrets de la fabrication du fromage et son processus étape par étape, de la coagulation du lait à la mise en forme et au salage. Atelier ludique et éducatif pour adultes et enfants avec remise d'un certificat en guise de souvenir.
À la fin de l'expérience, il sera possible de déguster trois ou quatre des fromages les plus célèbres de la ferme, accompagnés d'un verre de vin de pays.
Visite guidée
