
Boissons et dégustations à Costa de la Luz

Demi-journée de visite : dégustation de vins à Bodegas Campestral, à Arcos
Découvrez les coulisses de la récolte lors de cette visite guidée d'une demi-journée de la cave Bodegas Campestral. Située à Arcos de la Frontera, un village blanchi à la chaux perché de façon spectaculaire sur une crête calcaire, cette cave est connue pour allier la vinification traditionnelle à une approche fraîche et respectueuse de l'environnement.À votre arrivée, vous serez accueilli avec un verre de vin que vous pourrez déguster tout en visitant le domaine. Votre guide vous fera découvrir l'histoire de ce qui est considéré comme la plus grande cave à vin ancestrale d'Espagne. Mais il n'y a pas que le vin ici, il y a aussi la passion profondément ancrée de la famille pour le développement durable, la vinification responsable et le respect de l'environnement.Vous apprendrez comment les raisins sont soigneusement sélectionnés, vous aurez un aperçu des vendanges et vous entrerez dans la cave où le vin repose et mûrit. Vous remarquerez les panneaux solaires sur le toit : ils contribuent à l'alimentation en énergie de l'ensemble de l'exploitation et montrent que tradition et innovation peuvent aller de pair. Pour terminer, vous serez invité à déguster deux autres vins, chacun étant un exemple du soin et du savoir-faire apportés à chaque bouteille.
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Nat Geo Day Tour : Soleil et raisins, visite de vignoble durable avec dégustation de vin
Découvrez de plus près l'art de la vinification à Bodegas Campestral. Situé à Arcos de la Frontera, ce vignoble est connu pour allier tradition et durabilité. En explorant le domaine, vous découvrirez l'héritage de la vinification à la bodega, la plus grande cave à vin ancestrale d'Espagne. Ici, l'engagement de la famille en faveur du développement durable se reflète dans tous les aspects du processus de vinification. À votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement et votre guide vous offrira une perspective éclairante sur l'activité viticole dans le contexte de la vinification à Jerez. En commençant par une exploration du processus de sélection des raisins, l'expérience vous fera découvrir les techniques de récolte, puis la cave où le vin vieillit. Votre attention sera portée sur l'intégration des énergies renouvelables grâce aux panneaux installés sur le toit, qui alimentent l'installation et la rendent autonome en électricité. Vous continuerez dans le vignoble avec une activité réservée aux visiteurs du National Geographic : le dégorgement d'une bouteille de vin, une technique représentant l'art et le savoir-faire de la vinification. Comme dans toute bonne découverte œnologique, une séance de dégustation s'impose avec une sélection des vins de la cave, accompagnés de tapas. Cette visite est l'occasion d'approfondir les techniques de vinification, tout en découvrant l'engagement des propriétaires en faveur du développement durable. Depuis la sélection des raisins jusqu'à la mise en bouteille, chaque étape témoigne de leur engagement en faveur de la gestion de l'environnement et des pratiques durables au sein de l'industrie.
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Sites & Saveurs : Vin de Xérès et chicharrones à Jerez
Ruelles sinueuses, architecture séculaire et vin de renommée mondiale : Jerez de la Frontera a tout pour plaire. Cette demi-journée de visite guidée est le moyen idéal de se faire une idée précise de la ville. Vous commencerez par une promenade décontractée dans le centre-ville, où le mélange d'héritage chrétien et mauresque de la ville est mis en valeur dans son architecture.La première étape est l'Alcazar de Jerez, une forteresse du 11ᵉ siècle construite pendant la période islamique. Vous pourrez admirer l'extérieur de cette forteresse, avec ses tours et ses jardins impressionnants. Juste à côté se trouve la cathédrale de Jerez, qui présente un mélange de styles gothique, baroque et néoclassique.De là, vous vous dirigerez vers la Plaza del Arenal, où les habitants aiment se retrouver pour prendre un café et bavarder, ainsi que pour assister à l'occasion à un spectacle de flamenco. Vous continuerez en direction du marché central, regorgeant de produits frais, de fruits de mer et d'épices, idéal pour se faire une idée de la vie quotidienne à Jerez.L'heure sera venue de se plonger dans le monde des "tabancos" : des tavernes à vin à l'ancienne qui incarnent l'esprit du vieux Jerez. Dans deux de ces endroits accueillants, vous dégusterez des vins de Xérès et des tapas classiques comme les "chicarrones". Imaginez de la poitrine de porc assaisonnée d'ail, d'origan et de paprika, puis cuite à feu doux ou frite jusqu'à ce qu'elle soit croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur. Tout au long de l'excursion, votre guide vous racontera des histoires sur le passé de Jerez et vous expliquera comment le vin a contribué à faire de la ville le lieu dynamique qu'elle est aujourd'hui. La visite se termine par un peu de temps libre pour faire ce que vous voulez. Vous pouvez faire quelques emplettes pour acheter des souvenirs, vous arrêter pour prendre un café, ou aller manger une autre tournée de tapas : vous décidez.
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