
Boissons et dégustations à Lanzarote

Sites & Saveurs : Salines, fruits de mer et vin Malvasia de Lanzarote
Voyagez à travers les paysages volcaniques et les traditions culinaires de Lanzarote au cours de cette excursion savoureuse. L'aventure commence à Las Salinas de Janubio, les plus grandes salines des îles Canaries. Goûtez le sel frais et découvrez comment il est récolté de manière traditionnelle, selon des techniques datant du XIXe siècle. Le sel blanc contrastant avec le terrain volcanique sombre de l'île, cet endroit est parfait pour exercer vos talents de photographe.Vous continuerez vers El Golfo, un village de pêcheurs situé sur la côte ouest de l'île. Vous arrêterez au Lago Verde, un lagon vert situé dans un ancien cratère volcanique, dont la couleur est due aux algues présentes dans l'eau. Le lagon est séparé de la mer par une plage de sable noir, qui contraste avec l'eau verte du lagon et le bleu profond de la mer. Pendant votre temps libre à El Golfo, vous pourrez explorer à votre rythme les nombreux restaurants en bord de mer de la ville. Bien que les repas ne soient pas inclus dans cette partie du voyage, les spécialités locales telles que le poisson grillé et les papas arrugadas, également appelées "pommes de terre ridées", valent le détour. Cette spécialité canarienne est bouillie dans une eau très salée jusqu'à ce que la peau se ride et forme une croûte salée, généralement servie avec une sauce mojo rouge ou verte.Vous continuerez avec la visite de La Geria, la région viticole de Lanzarote, connue pour ses méthodes de production uniques. Les vignes sont cultivées dans des fosses creusées dans le sol volcanique et protégées par des murs de pierre appelés zocos. Cela permet aux vignes de prospérer malgré les conditions sèches et les vents forts de l'île, et de produire le célèbre vin Malvasia de l'île. Votre excursion se termine par une séance de dégustation de vins, où vous goûterez aux saveurs qui font la réputation de Lanzarote tout en admirant les vues sur le volcan.
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Nat Geo Day Tour : La Geria, des vignobles nés du feu volcanique
Alors que les six longues années d'éruptions du Timanfaya prenaient fin en 1736, les agriculteurs de La Geria pensaient que leurs terres fertiles étaient perdues à jamais sous une épaisse couche de cendres. Mais l'effort des familles locales à travailler la terre a porté ses fruits, et celle-ci a pu produire à nouveau. À force de travail et de détermination, les habitants sont parvenus à créer les vignobles de La Geria. Vous commencerez par une belle promenade à pied sur des sentiers à travers des vignobles privés appartenant à la bodega familiale de Nacho Romero, ouverte exclusivement pour les visiteurs du National Geographic. Alors que vous découvrez le caractère unique de ces paysages où les vignobles sont entourés de volcans, le propriétaire vous expliquera comment la couche de cendres volcaniques, appelée "picón", a façonné leurs méthodes de culture uniques au monde. Si vous avez la chance de les trouver mûrs, vous pourrez même cueillir des raisins directement de la vigne. Pendant ce temps, Nacho ou sa femme Luisa, tous les deux des viticulteurs, vous parleront des caractéristiques qui font la spécificité du vin volcanique. De retour à la cave après la promenade, vous pourrez déguster l'un des vins artisanaux que Nacho et Luisa produit dans sa propre cave. Vous rejoindrez ensuite la Bodega La Geria, un autre élément important du mouvement de la viticulture écologique. Le vigneron lui-même, vous fera visiter la bodega. Vous découvrirez les secrets des "zocos", ces cratères ou fossettes dans le sable noir qui abritent les vignes du vent, ainsi que les différentes variétés de cépages qui prospèrent dans le terroir volcanique de Lanzarote. L'excursion se termine par une dégustation de l'un des vins renommés du domaine, accompagnée de fromages et de biscuits salés de la région.
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