Questa esperienza pratica vi permetterà di nutrire il pianeta, il vostro corpo e la vostra anima. Vi recherete nelle verdi risaie e nelle foreste tropicali della fattoria rigenerativa Astungkara Way, nel sud di Bali. Qui imparerete a conoscere l'agricoltura sostenibile, vi rimboccherete le maniche per lavorare nella fattoria e contribuirete a preparare il pranzo, oltre a rilassarvi con un po' di meditazione.
Iniziate conoscendo la fattoria. La visita guidata all'orto comunitario vi introdurrà all'etica dell'azienda, che si basa sull'equilibrio tra turismo e agricoltura. Vedrete piante e colture autoctone e, dopo una pausa tè con ingredienti dell'orto, imparerete i cinque principi dell'agricoltura rigenerativa. Poi è il momento di sporcarsi le mani con la semina, la creazione di palline per le piantine e la costruzione di un cumulo di compost.
Raccogliete ingredienti freschi dall'orto e aiutate lo chef a preparare un pranzo vegetariano balinese a base di tofu, riso biologico locale e verdure con infusi di fiori ed erbe. Poi, rilassatevi e rinfrescate la mente con una sessione guidata di sonno yogico. Si tratta di un'antica tecnica per entrare in profondi stati di rilassamento consapevole, curativi per la mente e il corpo. Infine, realizzate un braccialetto di semi di Jali-Jali come ricordo ideale di questa giornata arricchente.
Pranzo
