Siti & Morsi: Saline e Malvasia a Lanzarote

Un viaggio attraverso i paesaggi vulcanici e le tradizioni culinarie di Lanzarote in questo gustoso tour. La vostra avventura inizia a Las Salinas de Janubio, le più grandi saline delle Isole Canarie. Scoprite come viene raccolto tradizionalmente il sale, con tecniche che risalgono al XIX secolo. Il sale bianco che contrasta con il terreno vulcanico scuro dell'isola rende questo luogo perfetto per esercitarsi nella fotografia.

Proseguite verso El Golfo, un villaggio di pescatori sulla costa occidentale dell'isola. Farete una sosta al Lago Verde, una laguna verde situata in un antico cratere vulcanico e colorata dalle alghe presenti nell'acqua. La laguna è separata dal mare da una spiaggia di sabbia nera, che contrasta con l'acqua verde della laguna e il blu intenso del mare. In uno dei ristoranti affacciati sull'oceano potrete mangiare pesce fresco: tra i piatti preferiti ci sono il pesce alla griglia e le papas arrugadas, ovvero le patate rugose. Questa specialità canaria è assolutamente da provare: le patate vengono bollite in acqua molto salata fino a formare una crosta salata e una pelle rugosa, prima di essere servite con salsa mojo rossa o verde.

Infine, visiterete La Geria, la regione vinicola di Lanzarote, nota per i suoi metodi di produzione unici. Le viti sono coltivate in fosse scavate nel terreno vulcanico e protette da muri di pietra chiamati zocos. In questo modo le viti prosperano nonostante le condizioni di siccità e i forti venti dell'isola, producendo il rinomato vino Malvasia dell'isola. Concluderete il tour con una degustazione di vini, assaggiando i sapori per cui Lanzarote è famosa e ammirando le sue viste vulcaniche.