Quando da gennaio si passa a febbraio, vedrete una coltre di rosa e bianco ricoprire i campi di Maiorca. Ciò può significare solo una cosa: è la stagione dei mandorli in fiore. Questo tour, in perfetto orario, è stato progettato per mostrarvi il meglio dell'albero più popolare dell'isola, vedendo, annusando e assaggiando le sue noci e i suoi fiori. La fioritura di milioni di alberi a Maiorca è una celebrazione del colore e della vita che segnala che la primavera è alle porte.
La vostra guida vi condurrà in alcuni luoghi di campagna dell'isola, dove la fioritura primaverile è in pieno svolgimento, in competizione con i prati vicini pieni di papaveri rossi e margherite gialle brillanti. Mentre la primavera è il momento di vedere i fiori, la noce, che deriva dai loro frutti, viene raccolta in autunno. Per fortuna, non dovrete aspettare fino ad allora per assaggiarle. Potrete recarvi a Casa Esmet, un locale impegnato nell'innovazione sociale e nella sostenibilità, per gustare una fetta di torta di mandorle tradizionale accompagnata da una tazza di caffè maiorchino.
Dopo aver eliminato la vista e il gusto, passiamo all'olfatto. Visiterete una fabbrica di profumi, Flor d'Ametler, per vedere come si producono le fragranze con i fiori raccolti localmente. Potrete osservare il delicato processo di raccolta dei fiori e conoscere le tecniche di profumazione artigianale. Quando sentirete il profumo dolce e floreale dei profumi prodotti qui, capirete perché questi alberi occupano un posto così speciale tra i maiorchini.
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