National Geographic Day Tours

Costa del Sol - Nat Geo Day Tour: Olio d'oliva andaluso, dall'oliveto alla tavola

Con secoli di tradizione in ogni goccia, Molino de La Paca è il luogo perfetto per esplorare l'arte dell'olio d'oliva di alta qualità. Qui il legame tra i produttori locali e i loro ulivi, tramandato per generazioni, si percepisce in ogni dettaglio.L'esperienza inizia con una passeggiata tra gli uliveti che circondano il mulino. Conoscerai la cura e la coltivazione dell'olivo e capirai perché questa terra fertile produce alcuni dei migliori oli della regione.All'ombra degli ulivi, assaporerai un succo d'arancia fresco della Valle del Guadalhorce e una selezione di olive mature approfondendo l'importanza culturale e sociale della coltivazione dell'olivo nel sud della Spagna.Visiterai quindi il cuore del Molino de La Paca per scoprire come ogni oliva viene trasformata in olio extravergine di alta qualità, dalla molitura all'estrazione.Assaggerai poi due varietà di olio d'oliva, identificando i sapori e gli aromi che li distinguono e perché, a differenza del vino, il gusto non migliora con l'età. È un'ottima occasione per confrontare esperienze gustative e imparare a riconoscere la qualità e la freschezza che contraddistinguono un olio d'oliva eccellente.La giornata si conclude con una dimostrazione di cucina in cui preparai la porra antequerana, una zuppa tradizionale in cui l'olio d'oliva è protagonista. Gusterai questa specialità locale e scoprirai perché questo alimento dorato della dieta e della cultura mediterranea contribuisce così tanto alla salute e alla longevità.

Corfu - Nat Geo Day Tour: Sapori di Corfù, cucinare con la gente del posto in una fattoria biologica

Scopri l'anima di Corfù nella fattoria biologica Bioporos sulle rive della laguna di Korission. Il tuo viaggio nell'agricoltura corfiota inizia con la presentazione dei veri protagonisti del tour: i proprietari della fattoria.Per prima cosa, la proprietaria ti insegnerà a preparare cosmetici biologici, come maschere per il viso, creme alla cera d'api e altro ancora. Utilizzerai ingredienti reperibili nella cucina o nel giardino di casa tua e porterai con te le tue creazioni a fine giornata.Poi preparerai una torta tradizionale corfiota, una salsa tzatziki e il pane. Il proprietario accenderà il forno a legna e si sprigioneranno gli aromi della torta a cottura lenta e del pane che avari contribuito a preparare.Mentre il pranzo cuoce, il proprietario ti guiderà nella fattoria, mostrandoti con orgoglio la sua collezione di attrezzi agricoli, gli ulivi e le arnie. I suoi racconti illustrano il rapporto tra Corfù e l'olivicoltura, mentre la sua passione per l'agricoltura rigenerativa traspare dal modo in cui promuove la conservazione delle specie vegetali endemiche. Scoprirai poi la storia di questa laguna protetta dall'UE e il suo impatto sulla popolazione locale, nonché i dettagli sulla fauna circostante, le piante rare e le numerose specie di uccelli presenti qui.Dopo il giro della fattoria, assaggerai il pranzo appena sfornato, abbinato a un'insalata fresca dell'orto della fattoria. Per dessert, rilassati con una tazza di caffè ammirando il paesaggio idilliaco.

Madeira - Nat Geo Day Tour: Esperienza in una fattoria locale sulle colline terrazzate di Madeira

Attraversa la vivace città di Funchal e le magnifiche colline di Madeira verso Quinta Pedagogica da Camacha, una piccola fattoria impegnata nell'agricoltura sostenibile. Qui, la tua guida qualificata di National Geographic ti offrirà approfondimenti sulla regione e ti presenterà il proprietario della fattoria, Bruno Santos. Dopo aver lasciato la contabilità per l'agricoltura, Bruno ora dedica la sua vita ad aiutare il suo quartiere con l'agricoltura sostenibile, il minimo impatto ambientale e la sensibilizzazione della comunità. Segui Bruno attraverso i boschetti in fiore mentre esplori i terreni. Imparerai i numerosi usi delle loro erbe fresche e visiterai la loro piantagione di fragole. Osserva i campi e i poios, come i maderensi chiamano le aree terrazzate dove coltivano i loro raccolti, mentre impari a conoscere i prodotti e l'allevamento della fattoria. La fattoria ospita vari animali tra cui polli, capre, pecore e altro ancora. C'è persino un piccolo mercato creato da Bruno, per aiutare altri venditori locali a raggiungere una comunità più ampia, ispirato dal mantra "acquista locale". Potrai anche sperimentare una serie di attività stagionali, offerte esclusivamente ai viaggiatori di National Geographic. Raccogli frutti maturi e impara le tecnichegiuste per la semina in un laboratorio. Questo ambiente di apprendimento pratico dà vita alla filosofia di sostenibilità e bio-compatibilità di Bruno. Dopodiché, ti rilasserai e ti godrai un tè rinfrescante preparato con le erbe della fattoria, torte fatte in casa, toast e marmellate preparate con frutta locale.

Napoli - Nat Geo Day Tour: La storia della pasta con lezione di preparazione dei fusilli

Scopri l'essenza di Gragnano in questo tour della pasta esclusivo di National Geographic, che inizia con un giro panoramico in autobus lungo la baia di Napoli, sotto l'occhio vigile del Vesuvio. La tua guida formata da National Geographic ti parlerà della cultura campana mentre sarai seduto a goderti il panorama. La prima tappa è la Valle dei Mulini, un pittoresco dirupo sui pendii tra Sorrento, Napoli e la Costiera Amalfitana. Qui, uno storico volontario locale e mugnaio in pensione, dedito al restauro del sito, racconterà l'affascinante composizione della serie di mulini, di cui due saranno aperti esclusivamente ai viaggiatori di questo tour. Goditi una breve passeggiata prima di dirigerti a Pasta Cuomo. Qui, visita la fabbrica e il museo, poi torna indietro nel tempo per vivere il passato di Gragnano attraverso la realtà virtuale. Durante il tuo tour incontrerai e scoprirai una delle più antiche famiglie di pastai della zona, un'ascendenza familiare che è in parte responsabile del viaggio transatlantico della pasta negli Stati Uniti alla fine del 1800. Poi, è il momento di rimboccarsi le maniche e mettere alla prova le proprie abilità culinarie in una sessione interattiva di pastificazione, con Nonna Giuseppina a disposizione per guidarti mentre impasti e stendi. Infine, concediti un pranzo a base di pasta con ingredienti provenienti dall'orto della fabbrica, una vera esperienza dall'orto alla tavola e un modo gratificante per concludere il tour.

Rodi - Nat Geo Day Tour: L'affascinante mondo delle api

La tua introduzione a questo affascinante mondo inizia al Museo delle api di Rodi, con coinvolgenti mostre interattive. Scopri l'importanza dell'apicoltura mentre la tua guida formata da National Geographic spiega la storia del mantenimento delle colonie di api e dei loro alveari nelle isole dell'Egeo meridionale. Osserva la vivace vita degli alveari attraverso arnie di osservazione trasparenti e scopri aneddoti interessanti sull'impollinazione e l'apiterapia, l'uso medicinale dei prodotti delle api. Apprenderai anche vari semplici modi per proteggere queste creature così vitali per l'ecosistema del nostro pianeta. I viaggiatori di National Geographic potranno poi godere di un'esclusiva dimostrazione dal vivo dell'estrazione del miele da parte dello staff del Museo delle api in una stanza privata. Scopri le tecniche professionali come la graffiatura a nido d'ape e l'uso di strumenti come gli estrattori manuali per riempire i barattoli vuoti. Successivamente potrai degustare il miele appena estratto in uno spazio riservato esclusivamente ai gruppi National Geographic. Prova anche altri tipi di miele, comprese varietà come pino, timo ed erica. Inoltre, prova il famoso Melekouni, uno spuntino dolce tradizionale di Rodi. Dopo la degustazione, indossa una tuta protettiva, dai un'occhiata a un apiario attivo ed esamina l'alveare aperto con un apicoltore qualificato. Circondato da un allegro ronzio, imparerai a conoscere strumenti importanti, come telai, affumicatori e raschietti, oltre ad acquisire una comprensione pratica di come sono organizzate le colonie di api. Ripartirai con una nuova comprensione dell'umile ape e di cosa puoi fare per proteggerla.

Creta - Nat Geo Day Tour: Scopri la vita in una fattoria cretese

Le piccole aziende agricole a conduzione familiare sono elemento fondamentale della dieta mediterranea per cui Creta è così famosa. Una famiglia locale ti accoglierà nel suo Mitato, una piccola fattoria, con il calore genuino dell'ospitalità cretese. Ascolta un contadino raccontare l'intrigante storia del re Minoas, che scrutava dal suo osservatorio e avvisava la popolazione dell'arrivo dei pirati. Terminati i saluti, è il momento di una lezione pratica di panificazione, per imparare le tecniche del tipico pane cretese fatto con farina di grano e orzo. Poi, osserva la loro abilità nel preparare formaggi con il latte di capra della loro fattoria. Sarà il momento di rimboccarsi le maniche e darsi da fare, aiutando nelle attività quotidiane della fattoria, come dare da mangiare alle capre, ai maiali, ai polli e ai conigli e curare i giardini. L'avventura continua con una caccia alle lumache sul pendio della montagna, un'esclusiva riservata ai viaggiatori di National Geographic, cercando sotto le rocce e tra arbusti e fiori. Quanto raccolto nel corso della giornata, comprese le lumache, le uova, frutta e verdura, diventano gli ingredienti per il pranzo. Insieme alla famiglia ospitante, preparerai un pranzo di prelibate specialità locali, tutte realizzate anche con i prodotti del tuo lavoro. Concluderai la giornata con un assaggio dello “spirito di Creta”, il raki e perché non cantare con le loro tradizionali "Mantinades", i tradizionali distici cretesi che esprimono sentimenti sulla vita quotidiana dei cretesi.

Gran Canaria - Nat Geo Day Tour: I misteri dei Guanci svelati da un archeologo

Scopri i segreti dei Guanci, la popolazione aborigena estinta della Gran Canaria, con un archeologo che accompagna questo National Geographic Day Tour. Il percorso inizia al Museo La Fortaleza, dove potrai conoscere le diete degli antenati mentre assapori le prelibatezze locali come l'olio d'oliva, il pane, il sale Tenefé e i dolci fatti con farina di gofio, mandorle o fichi. Ammira i reperti archeologici, tra cui ceramiche, graffiti, idoli e mummie. Potrai anche accedere alla sala dell'archivio, un'esclusiva per i viaggiatori di National Geographic. Al suo interno un paio di rare mummie svelano storie sulla vita e sulla morte degli abitanti originari dell'isola. Successivamente, esplora il sito archeologico di La Fortaleza, il più completo di tutta la Gran Canaria. Protetto dalla legge, è importante sia per il suo significato storico che per la sua posizione. Potrai ammirare grotte che furono abitate e abbellite da dipinti, granai, case di pietra, monumenti funebri, incisioni e il santuario più antico dell'isola. Scopri perché i Guanci la chiamavano "Asse del Mondo", il luogo in cui il cielo e la terra convergono. Potrai vedere com'era l'antico stile di vita di La Fortaleza, mentre scopri il tunnel che attraversa la roccia e che offre il panorama di La Fortaleza de Abajo. Questo vasto insediamento di case scavate dista solo pochi passi. Completa questa esperienza con un pranzo tipico delle Canarie al Mirador Santa Lucia, un ristorante di cucina regionale con vista panoramica. Mentre degusti i ricchi sapori, ammira il paesaggio circostante e pensa alla storia che hai scoperto durante questo viaggio.

Kusadasi - Nat Geo Day Tour: Gli antichi mosaici e l'arte di Efeso

L'antica città di Efeso è uno dei siti classici più visitati al mondo. Dall'VIII secolo a.C. al III secolo d.C. la città fiorì sotto il dominio greco e poi romano. Oggi è un tesoro storico straordinariamente ben conservato, considerando la sua età, e mentre vaghi tra le rovine è facile immaginare il trambusto e le chiacchiere della vita quotidiana di molto tempo fa. La tua avventura inizia con un tour del museo interattivo, incluso nel biglietto d'ingresso. Ammira la meraviglia delle case a schiera, che di solito non sono incluse nei tour di Efeso. Tra i corridoi e i cortili, un tempo dimora dei ricchi efesini, avrai un'idea dello stile di vita opulento dell'epoca. Queste case erano occupate da alcune delle famiglie più ricche del mondo e i dettagli eleganti degli straordinari mosaici e degli affreschi che adornano le pareti ti trasportano indietro nel tempo. La tua guida ti accompagnerà lungo le strade di marmo di Efeso dove un tempo camminavano San Paolo, Cleopatra e Alessandro Magno. Inoltre, visiterai la Biblioteca di Celso, uno dei pochi esempi rimasti di biblioteca dell'Impero Romano, e l'anfiteatro che poteva contenere 24.000 spettatori. Osserva la conservazione culturale in azione presso l'Art Ceramic Center, dove i metodi tradizionali della ceramica sono ancora molto vivi. Guarda come si lavora la ceramica e poi prova a dipingere piastrelle create da artigiani locali. Entrambe le esperienze sono disponibili esclusivamente per i viaggiatori di National Geographic. Il tour si conclude con una degustazione di vini fruttati regionali, una specialità locale.