Impara come utilizzare l'olio EVO di qualità nella tua cucina durante questa masterclass presso la prima scuola di olio extra vergine di oliva in Italia, nel cuore di Roma.
Anche l'olio ha le sue regole, e il giusto abbinamento potrà esaltare al massimo i sapori e i profumi delle tue creazioni. Il corso dura circa 2,30 ore, con teoria e analisi pratica, ed evidenzia le differenze tra gli Oli Extravergini di Oliva e il loro abbinamento più adatto a crudo e in cottura.
Questa esperienza guidata, unica a Roma, fornisce una panoramica delle principali espressioni dell'immenso patrimonio olivicolo italiano e ti fa scoprire le qualità dell'olio EVO come alimento fondamentale e salutare in grado di esaltare i piatti della cucina mediterranea.
Al termine di questo viaggio sensoriale, potrai abbinare il miglior Olio EVO ai tuoi piatti.
Contenuto del corso con abbinamento:
L'origine dell'olio d'oliva
Come si produce un olio di qualità e perché è importante per la nostra salute
Come riconoscere un olio di qualità attraverso l'analisi organolettica
Prove di degustazione pratiche guidate per riconoscere pregi e difetti dell'olio EVOO
Prova dell'abbinamento di diversi oli EVOO con il cibo
Istruttore certificato
