
Cibo e ristorazione a Spalato
Dalmazia: visita di un'intera giornata in piccolo gruppo al museo rurale di Etnoland
Questa gita di un giorno vi porterà nell'aspra campagna della Dalmazia, dove le montagne e le valli incontrano i canyon dei fiumi e gli altopiani. Dopo un trasferimento privato lungo strade panoramiche, arriverete a Etnoland, un museo vivente all'aperto che vi mostrerà com'era la vita rurale alla fine del XIX secolo. La vostra guida esperta vi farà conoscere la storia, l'artigianato e le tradizioni della zona. Inoltre, visiterete l'officina di un fabbro e alcune vecchie case, vedendo come erano arredate per dare uno sguardo a come si viveva e si lavorava. Il cuore del patrimonio della zona è il cibo, quindi per pranzo gusterete la peka dalmata fatta in casa, cucinata a fuoco lento con carne tenera, verdure fresche e sapori tradizionali locali.
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Gita in barca attraverso il Delta della Neretva in Croazia con pranzo
Se desiderate una fetta di natura e volete cambiare dalla folla delle città storiche della Croazia, allora il Delta della Neretva è quello che fa per voi. A un'ora e mezza da Spalato, è un mosaico di corsi d'acqua, paludi e lagune che potrete percorrere tranquillamente mentre passate la vostra vacanza a un ritmo più lento.Arriverete in mattinata a Villa Neretva, dove salirete a bordo di una trupica - una tradizionale imbarcazione fluviale croata - e prenderete il largo sulle acque del fiume Neretva. Le zone umide del fiume si estendono in tutta la Bosnia-Erzegovina, con un tratto relativamente piccolo che scorre attraverso la Croazia prima di riversarsi nel Mare Adriatico. In quest'area protetta, scivolerete nell'acqua limpida, con buone possibilità di avvistare aironi, garzette e cormorani pigmei. Tra gli altri animali selvatici si contano più di 300 specie di uccelli, quindi tenete d'occhio i reperti più insoliti, come i colorati martin pescatori, le salamandre di fuoco gialle e nere e le vivaci lucertole verdi dei Balcani.Passato il lago Kuti, vi fermerete per il pranzo alla Neretva House Tavern, raggiungibile solo in barca, per gustare i piatti tradizionali della Dalmazia. Poi, rilassatevi mentre attraversate le verdi zone umide e tornate a terra.
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