Degustazioni di cibo e vino a Venezia, Biglietti, attività e visite guidate
Crociera con Cena sul Galeone Veneziano
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Tour gastronomico di Venezia e visita al mercato
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Corso di cucina veneziana a casa dello chef
Impara a cucinare i veri piatti veneziani seguendo lo stile italiano e utilizzando ingredienti provenienti dai tradizionali mercati cittadini o dalle isole della laguna settentrionale!
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Degustazione di vini a Venezia
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Pranzo o cena a casa di una Cesarina con show cooking a Venezia
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Tour di degustazione di vini per piccoli gruppi a Venezia
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Visita al mercato, pranzo o cena a casa di una Cesarina con show cooking a Venezia
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Visita al mercato, corso di cucina e pranzo o cena a casa di una Cesarina a Venezia
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Corso di cucina a casa di una Cesarina con degustazione a Venezia
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Lezione privata di cucina veneziana con cicchetti
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Laboratorio di gelateria artigianale a Venezia
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Un po' di storia
A differenza di altre cucine regionali italiane, come la romana o la ligure, l’autentica cucina veneta può essere assaggiata solo sul posto. Il fatto che sia meno diffusa e conosciuta nel mondo non significa che sia meno buona rispetto ad altre tradizioni gastronomiche regionali. La cucina veneta si basa su sapori delicati ma molto vari, che hanno le loro radici nella storia e nella conformazione geografica del territorio.
I prodotti che troviamo spesso nei piatti della tradizione veneta sono il riso, la polenta, i fagioli e il baccalà. In particolare quest’ultimo – un pesce poco diffuso in altre tavole italiane – in Veneto non manca mai, sia come aperitivo che come primo e secondo piatto. La pasta tipica della regione è rappresentata dai bigoli, spessi spaghetti realizzati con l’utilizzo di un torchio azionato a mano (che richiede parecchia forza), la cui superficie è particolarmente ruvida e adatta a trattenere i sughi.
