Onder begeleiding van een professionele chef-kok ontdek je de geheimen van echt ijs: van het selecteren van hoogwaardige ingrediënten tot het mengen, karnen en invriezen. Je ontdekt seizoensgebonden smaken en gebruikt vers fruit, chocolade, noten en kruiden.
Deze praktische ervaring is perfect voor zowel volwassenen als gezinnen, en geschikt voor zowel nieuwsgierige beginners als culinaire liefhebbers. Je doorloopt het proces stap voor stap en leert technieken die je gemakkelijk thuis kunt toepassen, zelfs zonder ijsmachine!
Aan het einde van de les proeft u samen met de groep uw eigen creaties en neemt u een receptenboekje mee naar huis, met daarin alles wat u hebt bereid en nog meer ideeën om mee te experimenteren in uw eigen keuken.
Gecertificeerde instructeur
