
Toegang
Dompel jezelf onder in de bestemmingen en attracties die je bezoekt door middel van exclusieve toegang en hands-on activiteiten dankzij National Geographic's contacten over de hele wereld
Deze activiteit voldoet aan de criteria van de Global Sustainable Tourism Council. Door voor deze activiteit te kiezen draag je bij aan de bescherming van de plaatsen waar je van houdt, draag je zorg voor het milieu en ondersteun je lokale gemeenschappen
Of je nu houdt van geschiedenis, cultuur, gastronomie, natuur, avontuur of fotografie: deze tours zijn ontworpen om je nieuwsgierigheid te prikkelen
© 2025 National Geographic Partners, LLC. NATIONAL GEOGRAPHIC EXPEDITIONS and the Yellow Border Design are trademarks of the National Geographic Society, used under license.
Molino de La Paca is de perfecte plek om de kunst van het maken van hoogwaardige olijfolie te ontdekken. Achter elke druppel gaat een eeuwenlange traditie schuil. En in elk detail voel je de band tussen de lokale producenten en hun olijfbomen, die van generatie op generatie is doorgegeven.
De excursie begint met een wandeling door de olijfgaarden rondom de molen. Je komt hierbij meer te weten over de verzorging en teelt van de olijfboom en waarom deze vruchtbare grond enkele van de beste olijfolies van de regio voortbrengt.
Terwijl je je verdiept in het culturele en sociale belang van de olijventeelt in Zuid-Spanje, geniet je in de schaduw van de olijfbomen van vers sinaasappelsap uit de Guadalhorce vallei en een selectie rijpe olijven.
Daarna ga je naar het hart van Molino de La Paca waar je ontdekt hoe elke olijf wordt omgezet in extra vierge olijfolie van hoge kwaliteit, van het persen tot de extractie.
Vervolgens proef je twee soorten olijfolie en leer je de smaken en aroma's te onderscheiden die elke soort uniek maken — en waarom, in tegenstelling tot wijn, de smaak niet beter wordt naarmate de olie ouder wordt. Het is een uitstekende kans om smaken te vergelijken en te leren hoe je de kwaliteit en versheid van een echt goede olijfolie herkent.
De dag wordt afgesloten met een kookdemonstratie waarbij je leert hoe je porra antequera maakt, een geliefde traditionele soep waarin olijfolie de hoofdrol speelt. Natuurlijk proef je wat van deze lokale specialiteit. En je ontdekt waarom dit gouden ingrediënt van het mediterrane dieet en de mediterrane cultuur zo belangrijk is voor een gezond en lang leven.