Ontdek de diverse smaken van de traditionele Madrileense keuken met een lokale gids. De selectie gerechten varieert afhankelijk van het seizoen en de beschikbaarheid, maar er zullen minstens vier verleidelijke stops zijn.
U kunt gambas al ajillo proeven, garnalen gebakken in een geurige mix van olijfolie, knoflook en een vleugje rode peper. Of misschien proeft u de internationaal bekende Spaanse aardappeltortilla, een veelzijdig gerecht dat schittert als bijgerecht, warm gerecht of voorgerecht. Een andere potentiële lekkernij is de bocadillo de calamares, een populair straatvoedsel in Madrid. Deze eenvoudige maar bevredigende sandwich bestaat uit een knapperig stokbrood gevuld met malse, gefrituurde calamariringen, vaak gegeten met een kneepje citroen en een scheutje aioli of pittige saus.
U kunt ook de traditionele vleeswaren van Madrid proeven. Van de delicaat gekruide cebo tot de malse gemarineerde varkenshaas, bekend als lomo, deze gerechten bieden een verscheidenheid aan texturen en smaken. De rokerige chorizo voegt een kick toe aan elk gerecht, terwijl de gekruide salami, salsichón, deze selectie afrondt met zijn robuuste smaak.
En laten we het dessert niet vergeten: de iconische churros con chocolate. Deze langwerpige donuts, perfect gefrituurd en geserveerd met een kop warme chocolademelk, zijn een must-try op elk moment van de dag in Spanje. Deze gastronomische tour belooft een gedenkwaardige verkenning van de culinaire traditie van Madrid, hap voor hap.
Wandeling met gids
