Op Mallorca wordt al eeuwenlang zout gewonnen, dus het historische belang van Salinas d'es Trenc – de uitgestrekte zoutpannen van het eiland – valt niet te ontkennen. Tijdens deze rondleiding met proeverij maak je kennis met meer dan 2000 jaar zoutproductie, waarna je de kans krijgt om verschillende gearomatiseerde zoutsoorten te proeven die door topchefs over de hele wereld worden gebruikt.
Terwijl je door de kilometerslange, katoenwitte zoutpannen dwaalt, vertelt je gids je alles over deze uiterst belangrijke grondstof, waarna je de kans krijgt om zelf wat te proeven. Naast gewoon zeezout zijn er gearomatiseerde varianten, zoals zwarte olijf, curry en zelfs hibiscus. De ‘Flor de Sal' van Salinas d'es Trenc is zo begeerd dat deze door topchefs in heel Europa wordt gebruikt.
Bovendien is het gebied ook een beschermd natuurreservaat. Houd je ogen goed open voor zeldzame planten, vogels en andere dieren die hier leven – met name de roze flamingo's.
Entrees
