Dompel uzelf onder in de adembenemende landschappen van Agerola, hoog boven de Amalfikust, en verdiep u in een van de meest gekoesterde culinaire tradities van Italië: het maken van mozzarella.
Onder deskundige begeleiding van een lokale kaasmaker ontrafelt u de mysteries achter het maken van authentieke, met de hand uitgerekte mozzarella met behulp van beproefde technieken die al generaties lang worden doorgegeven. Van het vormen van wrongel tot het beheersen van de delicate kunst van het uitrekken, u krijgt praktische ervaring in het creëren van zachte, verse en smaakvolle mozzarella. Terwijl uw kaas vorm krijgt, geniet u van een kleine aperitivo met lokaal geproduceerde producten en proeft u een glas regionale wijn. Geniet van de warme gastvrijheid die synoniem is aan de Amalfikust. Ga ten slotte zitten om uw zelfgemaakte mozzarella te proeven, aangevuld met traditionele lekkernijen uit Agerola en de omliggende regio's.
Deze authentieke ervaring wordt gehost door het oudste netwerk van enthousiaste thuiskoks en culinaire ambachtslieden van Italië. Ze stellen hun huizen open voor nieuwsgierige reizigers voor meeslepende culinaire ervaringen. Ga met ze mee naar Agerola om mozzarella te leren, proeven en ervan te genieten als een echte local.
Proeverij
