In Olbia, in het noordoosten van Sardinië, wordt u al generaties lang begeleid door deskundige gidsen bij de bereiding van traditionele, zelfgemaakte Sardijnse pasta, zoals gnocchi, ravioli en de beroemde culurgiones die typisch zijn voor Ogliastra. U kunt uw hand uitproberen dankzij waardevolle tips en vele curiosa ontdekken die u in uw dagelijks leven kunt toepassen. Daarna kunt u de met eigen handen bereide producten proeven tijdens een smakelijke lunch of diner met traditionele gerechten, maar dan in een modern jasje gestoken met verse en lokale producten. Tijdens de workshop zal de deskundige gids je begeleiden bij de productie van traditionele zelfgemaakte Sardijnse pasta, zoals: malloreddus, culurgiones of ravioli met verschillende soorten vullingen, afhankelijk van het seizoen.
Programma:
Laboratorium voor handgemaakte pasta van ongeveer 2,5 uur
Proeverij van de producten bereid tijdens de workshop, vergezeld van water, wijn, fruit en typisch Sardijnse zoetigheden, digestieven en koffie, die ongeveer een uur duurt
Lokale gids
