Kookworkshops in Sicilië

Sicilië - Dagtocht met gids naar het erfgoed van Syracuse

Sicilië - Kloof van Alcantara en Etna tot 2900 meter

De twee grootste cadeaus van Moeder Natuur aan Oost-Sicilië waren de spectaculaire kloof van Alcantara en Europa's grootste actieve vulkaan, de Etna. Op deze dag ontdek je deze twee natuurwonderen. Je peddelt in het water van de kloof en klimt met verschillende transportmiddelen naar 2.900 meter hoogte op de vulkaan.Je rijdt eerst naar de kloof van Alcantara waar je ongeveer 90 minuten de tijd hebt om het natuurschoon in je op te nemen en te peddelen in de kristalheldere poelen. Je ziet in de 50 meter hoge lavamuren verschillende lagen in golvende en buisvormige patronen. En denk daar de weelderige begroeiing bij. Wat een prachtige plek.Als je weer bent opgedroogd rij je de Etna op. Het grootste deel van de verplaatsing is met een bus, om dan in een Unimog – een soort 4x4 minibus – te stappen tot aan de Sapienza berghut, 1.900 meter boven de zeespiegel. Daarna gaat het naar 2.900 meter hoogte voor nog mooiere uitzichten.

Sicilië - Taormina en de Etna tot 2900 meter

De Etna is de hoogste actieve vulkaan van Europa en hét symbool van Sicilië. Je trekt naar 2.900 meter boven de zeespiegel met de bus, een kabelbaan en minibus om de grootste krater van de berg te zien. En je ziet op deze dag ook een van de mooiste steden van Italië.Taormina ligt bovenop een berg en kijkt uit over verschillende baaien. Het is een van de best bewaard gebleven historische plaatsen ter wereld. Nip van een cappuccino in de Piazza Nove Aprile, of struin langs de boetieks. Of bekijk de sterattractie van de stad: het Grieks-Romeinse theater. Je hebt vrije tijd om deze Italiaanse plaats op je gemak te verkennen.En als je uitgekeken bent, gaan we naar de Etna, Europa's hoogste vulkaan. Je kunt met de bus niet helemaal naar de top op 3.330 meter hoogte, dus pak je de kabelbaan en een 4x4 voertuig om naar 2.900 meter boven de zeespiegel te gaan voor fantastische uitzichten bovenop deze historische plek.

Sicilië - Dagtocht naar de Vallei van de Tempels en de Scala dei Turchi

Tijdens deze dagtocht staan twee van de topattracties van Sicilië in de schijnwerpers. Je bezoekt de Vallei van de Tempels, een archeologische site die op de Werelderfgoedlijst van UNESCO staat met de overblijfselen van zeven 2500 jaar oude heiligdommen. Waaronder de Tempel van Concordia, die wordt beschouwd als een van de best bewaarde Griekse tempels ter wereld. Daarna ga je naar wat volgens TripAdvisor een van de tien meest unieke kustlijnen is: de Scala dei Turchi. Giuseppa, een van onze deskundige lokale gidsen, zegt: “De Vallei van de Tempels is bezaaid met bloeiende amandelbomen, een ander kenmerk van Sicilië, die echt iets extra's toevoegen aan de foto's die je hier maakt.”Eerst ga je naar een van de grootste archeologische sites ter wereld, de enorme Vallei van de Tempels in Agrigento. Hier vind je de overblijfselen van zeven tempels op een hoge heuvelrug, inclusief de ruïnes van de Tempel van Zeus en de Tempel van Concordia aan het einde van de Heilige Weg. De tempels zijn meer dan 2500 jaar oud, dus er valt veel te ontdekken over hun geschiedenis. Je krijgt een koptelefoon om naar je gids te luisteren, zodat je niks mist.Daarna ga je naar de stralend witte Scala dei Turchi, een natuurlijke kalkstenen trap die in de kliffen is uitgehouwen en zich een weg baant naar de zee. Je hebt wat tijd om te relaxen en te zwemmen voordat je terugkeert naar het hotel.

Sicilië - Wijn- en spijsproeverij op de Etna-wijngaard vanuit Taormina

Ontdek een familiewijngaard op de Etna, proef heerlijke wijnen gecombineerd met Siciliaanse lekkernijen en ontdek lokale producten.

Sicilië - Halve dag rondleiding door Catania vanuit Taormina

Ontdek de geschiedenis en sfeer van Catania vanuit Taormina. Verken bezienswaardigheden zoals de kathedraal van Catania en het Grieks-Romeinse theater.

Sicilië - Rondleiding door Corleone vanuit Cefalù met bezoek aan het Antimafia Museum en lunch

Leer over de geschiedenis van de maffia en de antimaffia in Corleone. Geniet van een Italiaanse viergangenlunch in Ficuzza.

Sicilië - Olijfolie- en kaasproeverij met bezoek aan Castelbuono vanuit Cefalù

Ontdek de kunst van het olijfolie- en kaasmaken tijdens een tour van een halve dag. Bezoek een olijfmolen, een kaasmakerij en verken Castelbuono.

Sicilië - Begeleide trektocht op de vulkaan Stromboli

Maak een spannende tocht naar de vulkaan Stromboli met een deskundige gids. Ervaar de kracht van de natuur terwijl je 's nachts explosieve uitbarstingen meemaakt.

Sicilië - Taormina Bay Boottocht met wijn- en likeurproeverij op Sicilië

De lokale wijnen en likeuren van Sicilië smaken nog beter als je over de Middellandse Zee vaart. Je begint je boottocht langs de kustlijn en verkent de baaien en grotten van Taormina en Giardini Naxos. Er is tijd voor een plons of een snorkel in het warme water voordat je weer aan boord gaat waar je slimme schipper je zal begeleiden bij een proeverij van lokaal geproduceerde wijnen en likeuren. De perfecte combinatie met het uitzicht op de Siciliaanse kust.

Sicilië - Taormina Bay zonsondergang Boottocht met aperitief

Stap aan boord van deze boottocht bij zonsondergang en vaar van de baai van Taormina naar Giardini Naxos. Terwijl je langs dit stuk van de Siciliaanse kust glijdt, kom je langs grotten en baaien terwijl je deskundige schipper je verhalen vertelt over de geschiedenis van deze plek. En als je geluk hebt, zie je speelse dolfijnen zwemmen. Als de zon achter de Etna ondergaat, is er tijd voor een verfrissende duik bij Isola Bella, voordat je aan boord een klein hapje eet.

Sicilië - Boottocht Taormina Bay in Sicilië met een aperitief

Voel de warme, zoute bries op je huid terwijl je wegvaart op een twee uur durende boottocht langs de Siciliaanse kust. Glijd door helder water, langs torenhoge kalkstenen heuvels en ontdek de verborgen baaien en grotten van Taormina - plus je kunt afkoelen met een duik en snorkel in een van hen. Luister daarna naar de plaatselijke verhalen van je schipper over het gebied terwijl je ontspant met snacks en een verfrissend aperitief en geniet van het ontzagwekkende uitzicht op de kust.

Sicilië - Corleone verzet tegen de maffia tour met gids en lunch

Corleone was vroeger berucht om zijn banden met de maffia, maar tegenwoordig is deze kleine stad een voorbeeld van verzet en gerechtigheid. De panoramische rit door de bergen vormt het begin voor een leerzame dag. Vincenzo, een van onze deskundige lokale gidsen, zegt: “Deze fascinerende, inzichtelijke tour is bedoeld om het door Hollywood geromantiseerde beeld van het maffialeven te ontkrachten. In plaats daarvan krijg je een authentiek beeld van de moedige strijd tegen de georganiseerde misdaad. Dit is een belangrijke excursie voor onze stad."Eerst bezoek je het musem van de Godfather, een groot 19e-eeuws huis dat je meeneemt op een reis door de tijd, waarbij je de geboorte van zowel de maffia als de anti-maffia bewegingen ontdekt. Daarna duik je dieper in deze complexe geschiedenis in het CIDMA Antimafia Museum, waar je een uitgebreide collectie documenten en voorwerpen vindt die het duistere verleden en het dappere verzet tegen de maffia laten zien.Na een wandeling door de oude straten van Corleone word je naar een lokaal restaurant in de buurt van het Koninklijk Paleis van Ficuzza gebracht voor een klassieke Italiaanse lunch. En dat te midden van een berglandschap. Wanneer je terugkeert naar Cefalù heb je een beter begrip van de transformatie van Corleone van een maffiabolwerk tot een plek waar de lokale bevolking trots op is. Een plek met een toekomst zonder de invloed van de georganiseerde misdaad.

Sicilië - Campofelice naar Cefalù 's avonds pendeldienst in Sicilië

Cefalu staat op de lijst van 'Mooiste dorpen van Italië' van de Italiaanse Raad voor Toerisme, dus als je er minder dan 30 minuten vandaan bent, is er geen excuus om het niet te bezoeken. Deze transferservice vanuit Campofelicegaf je een probleemloos avondbezoek van drie uur aan Cefalu. Het kleine historische stadje steekt uit boven de noordelijke kustlijn, met terracotta beklede, witgekalkte huizen langs de baai. Je hebt keuze te over waar je je avond wilt doorbrengen, met een strand, een 13e-eeuwse kathedraal, boetiekjes en tal van cafés en restaurants met traditionele Siciliaanse smaken en uitzicht op de Middellandse Zee.

Sicilië - Olijfolie- en kaasproeverij tour met bezoek aan Castelbuono

Op deze halve dagtocht naar de dorpen van Sicilië ontdek je hoe olijfolie en kaas worden gemaakt. Je bezoekt een oude olijfmolen, een familiebedrijf waar kaas wordt gemaakt en het heuveldorp Castelbuono. Onze lokale gids Eleni zegt: “Tijdens de olijfolieproeverij bij Sant'Ambrogio proef je verschillende soorten olijfolie, terwijl je bij Caseificio San Nicolo de geheimen van de traditionele Siciliaanse kaasmakerij ontdekt. Bovendien is Castelbuono een geweldige plek waar je camera vast en zeker overuren maakt."Je eerste stop is bij de oude olijfoliemolen, voor een proeverij van dit vloeibare goud met een expert – een soort van wijnsommelier, maar dan voor olie - die je alles vertelt over de verschillende types olijfolie. Hoewel de molen niet meer in gebruik is, is hij goed onderhouden door de eigenaren. En tijdens een tour kom je meer te weten over de traditionele olijfolieproductie.Daarna ga je naar Caseificio San Nicolo, een familiebedrijf dat bekend staat om zijn kazen van geiten- en koemelk. Je ontdekt hoe ze de kaas maken en natuurlijk proef je er ook wat. Je sluit je tour af met een bezoek aan Castelbuono in het Madoniegebergte. Hier heb je wat vrije tijd om door de middeleeuwse straten te slenteren, lokale winkels binnen te lopen en de sfeer van een authentiek Siciliaans dorp op te snuiven. Bovendien maak je er epische foto's.

Sicilië - Sites & Bites: Catania foodtour met arancini en cannoli

Op deze tour van een halve dag ga je langs alle must-see plekken in het hart van Catania. Je avontuur begint op het Piazza Duomo waar zich de kathedraal van Catania, gewijd aan de beschermheilige van de stad Sint-Agatha, bevindt. En als je toch hier bent, zet dan de Olifantenfontein op de foto.Daarna struin je over de vismarkt met kraampjes vol verse vis, gevolgd door een kijkje bij het Grieks-Romeins theater, een stukje geschiedenis van Catania midden in het centrum. Deze oude site heeft twee openluchttheaters: het grotere Romeinse theater en het kleinere, halfronde Odeon. Beide zijn ontworpen met zitplaatsen die langs de heuvel omhoog lopen, zodat je een episch uitzicht hebt.Vanaf hier wandel je door de Via Etnea, een populaire winkelstraat. Maar het echte hoogtepunt is het uitzicht op de Etna als je naar het Piazza Stesicoro loopt. Je gids vertelt je over het Romeinse amfitheater in de buurt, voordat de O'Luni-markt bereikt. Deze lokale favoriet barst van de verse producten, vleeswaren en kazen. En je hebt wat vrije tijd om Siciliaanse lekkernijen te kopen die je aanspreken.Tijdens de tour proef je een paar van de lekkerste streetfoodgerechten van de stad. Knapperige arancini, oftewel gefrituurde rijstballetjes, zijn een regelrechte aanrader. Ze zijn meestal gevuld met ragù, mozzarella of champignons – perfect als snelle snack. En laten we de romige cannoli niet vergeten, een klassiek Siciliaans dessert. Deze buisvormige gebakjes worden tot in de perfectie gefrituurd, waardoor ze hun kenmerkende knapperigheid krijgen. Vervolgens worden ze gevuld met zoete, romige ricotta, vaak gemengd met chocoladeschilfers en soms gekonfijt fruit of pistachenoten.

Sicilië - 4x4-avontuur op de noordzijde van Etna

Ervaar de sensatie van het verkennen van Europa's hoogste actieve vulkaan, de Etna, tijdens een 4x4 off-road avontuur. Geniet van panoramische uitzichten en luister naar interessante verhalen.

Sicilië - Panarea en Stromboli-boottocht van een hele dag vanuit Taormina

Geniet van het glamoureuze eiland Panarea, slenter door de straten tussen de zoutwitgekalkte huizen en bewonder de Stromboli-vulkaan die 's nachts explodeert.

Sicilië - Volledige dag eilanden van Lipari en Vulcano Tour vanuit Taormina

Steek de Tyrreense Zee over naar de vulkanische Eolische eilanden, bewonder het ruige landschap van de 7 eilanden en laat je tenen zakken in het zwarte zand van vulkanische stranden.

Sicilië - Etna-noordkantexcursie van een hele dag naar 2900 meter met een 4x4-voertuig

Geniet van het meest indrukwekkende icoon van Sicilië, leer de geheimen van de berg kennen, beleef het avontuur van een offroad-reis aan boord van een 4x4-voertuig.