Pasta fresca to jedno z włoskich arcydzieł. Przygotuj się na naukę jego przygotowywania u sympatycznego lokalnego szefa kuchni w Genui.
Wejdź do domu położonego w historycznym centrum miasta i ciesz się wspaniałym widokiem z tarasu z widokiem na miasto. Rozpoczniesz lekcję od przygotowania najsłynniejszego liguryjskiego sosu do makaronu: pesto. Tradycyjnie składa się on z rozgniecionego czosnku, europejskich orzeszków piniowych, grubej soli, liści bazylii, twardego sera, takiego jak Parmigiano Reggiano, wszystko zmieszane z oliwą z oliwek.
Przygotujesz ciasto z makaronu, aromatu, wody, jajek na pyszne danie. Sekret polega na mieszaniu surowych składników z pasją, a babcine przepisy to najlepszy sposób na tworzenie przysmaków; nauczysz się robić to z rodziną i przyjaciółmi. Zdobądź wskazówki kulinarne podczas wałkowania ciasta, a następnie nadawania mu kształtu. Po zakończeniu pracy usiądź i ciesz się owocami swojej pracy w towarzyskiej atmosferze.
Ponadto skosztujesz antipasto, tradycyjnego genueńskiego deseru, a toast wzniesiesz lokalnym winem i na koniec skosztujesz typowego genueńskiego likieru.
Trzydaniowa kolacja
