Para os amantes da gastronomia e da cozinha, passe uma tarde imersa nos sabores da Apúlia. Aprenda a preparar pratos tradicionais e saboreie-os num jantar final com as suas próprias criações!
Sob a orientação da Mamã Beatrice, descubra os segredos da cozinha apuliana enquanto prepara focaccia, pão, puré de favas, orecchiette artesanal, brasciole de vitela em molho de tomate e muito mais. Toque na massa, domine a arte da massa e da focaccia feitas à mão e descubra as dicas por detrás das autênticas receitas caseiras.
O que irá preparar e comer ao jantar:
- Seleção de 5 pratos de aperitivos com legumes da época, queijos e charcutaria
- Primeiro prato de orecchiette artesanal
- Segundo prato de brasciole de vitela
- Amêndoas açucaradas acabadas de fazer e licores caseiros, incluindo limoncello e nocino
Vinhos a acompanhar:
- Pietra Viva - IGP Valle d'Itria, 100% Verdeca (branco)
- 1929 Moscato - IGP Puglia, 100% Moscato (branco)
- 1 de julho - IGP Nero di Troia, 100% Nero di Troia (rosé)
- Terra Viva - IGP Puglia, 100% Nero di Troia (tinto)
- 1929 Nero di Troia - IGP Puglia, 100% Nero di Troia (tinto)
Degustação de vinhos
