Saborear a comida de rua de Palermo é uma experiência única que lhe permitirá mergulhar na cultura local e na história aventureira da cidade. A tradição de vender comida para viagem em Palermo vem da mistura de culturas que viveram na cidade ao longo do tempo, incluindo africanos, romanos, gregos, espanhóis, judeus e árabes. Cada povo introduziu sua tradição culinária e, juntos, deram origem aos petiscos apimentados e crocantes, muitas vezes preparados à vista de todos pelos experientes especialistas em culinária da cidade. Neste tour gastronômico, você experimentará o melhor da comida de rua siciliana, caminhando pelo vibrante e colorido centro histórico da cidade, acompanhado por um foodie local.
Aqui está uma lista de suas possíveis degustações:
- Panino com panelle e crocchè: o coração da comida de rua de Palermo é um pão de gergelim recheado com “bolinhas” de purê de batatas ou com omelete de grão-de-bico
- Sfincione: feita com uma massa tipo pizza coberta com molho de tomate fresco, pasta de anchovas, alcaparras e cebola. Sfincione é a pizza super saborosa de Palermo.
- Arroz arancina: famoso no mundo todo, este bolinho de arroz é recheado com diferentes ingredientes (carne, presunto defumado, espinafre, queijos mistos e muito mais) e depois frito de acordo com a tradição secular.
- Cannoli siciliano: o waffle, tradicionalmente moldado em torno de uma barra metálica quente, recheado com uma pasta doce e cremosa feita com ricota, frutas cristalizadas, pistaches crocantes da região que circunda a cidade ou gotas de chocolate amargo. Uma explosão de sabores, tanto colorida quanto doce.
- Sorvete com brioche: sorvete servido em um brioche redondo, que tem uma pequena tampa no meio ("o´tuppoin")
- Granita siciliana: a opção perfeita para relaxar em uma tarde quente de verão. É servida em taça e é perfeita para finalizar com chave de ouro uma refeição rica.
Visita guiada a pé
