O mercado Carmel existe desde a década de 1920 e se expandiu ao longo do tempo: hoje os vendedores vendem uma ampla gama de produtos. Faça o seu caminho pelas ruas lotadas do Mercado Carmel, pare em barracas interessantes, desfrute de aromas e cores e experimente algumas das comidas mais populares e tradicionais do mercado.
O mercado tornou-se um destino gastronômico, com muitas barracas de comida artesanal e pequenos restaurantes. A variedade de alimentos à venda no mercado do Carmelo é uma prova dos diversos grupos étnicos que se estabeleceram em Israel e trouxeram comida tradicional.
Experimente a rica comida caseira georgiana, os queijos artesanais, o homus caseiro e uma burrika tradicional. Originária do norte da África, a burrika é uma massa fina recheada com ovo e batata ou outros recheios e rapidamente frita. Hum!
Você vai parar na barraca de suco incomum de Uzi Eli. Por mais de duas décadas, Uzi (também conhecido como Etrog Man) tem servido misturas de suco estranhas e maravilhosas. Os clientes dizem a ele sua doença - seja física, mental ou apenas um coração partido. E ele mistura um remédio de ervas, especiarias, frutas e plantas. Tudo é fresco, preparado na hora e natural. No tour de degustação, você também poderá experimentar uma sobremesa local.