Genießen Sie diesen unterhaltsamen und kinderfreundlichen Kurs und lernen Sie, wie man handwerklich hergestelltes Gelato von Grund auf herstellt. Der Koch begleitet Sie Schritt für Schritt, um gemeinsam die Rezepte zu vervollständigen. In unserer gemütlichen Küche werden Sie sich wie zu Hause fühlen und erfahren, was italienisches Gelato so gut macht. Erhalten Sie Tipps und Vorschläge zu grundlegenden Gelato- und Sorbetto-Techniken, um den natürlichen Geschmack der Zutaten hervorzuheben.
Befolgen Sie die Empfehlungen des örtlichen Kochs bei der Auswahl der besten Zutaten für ein perfektes und superleckeres Gelato. Bereiten Sie Früchte, Gewürze und andere saisonale Zutaten zu und lernen Sie einige spezifische Techniken wie das Rühren oder das Pasteurisieren von Eiern. Mischen Sie die Zutaten und erschaffen Sie das wahre Kunstwerk: Ihr handwerklich hergestelltes Gelato ist bereit zum Einfrieren.
Während dieses praktischen Kurses lernen Sie auch das traditionelle Rezept für die Zubereitung des „Semifreddo“, eines köstlichen und superleckeren Tiefkühldesserts aus frischen Früchten der Saison und Sahne. Wenn alles fertig ist, genießen Sie Ihre handgemachten Desserts mit dem Rest der Kleingruppe.
Kochkurs mit einem erfahrenen Koch
