Esta visita guiada te invita a explorar la Commanderie de Peyrassolo, ofreciéndote un recorrido completo por la historia, la viticultura y los paisajes más pintorescos. La visita comienza en la tienda y se inicia con los orígenes del viñedo provenzal y la historia de la finca.
Desde la introducción inicial de la vid en Provenza hasta los momentos clave que han dado forma a la viticultura contemporánea, este relato subraya el estrecho vínculo entre la tierra y su vino. Tu recorrido continúa entre las parcelas del viñedo, con explicaciones adaptadas a las diferentes estaciones del año y a las labores vitivinícolas en curso. Este periodo de observación te permite conocer de primera mano la apuesta de la finca por la agricultura ecológica, la agrosilvicultura y las características geológicas distintivas del viñedo del Château Peyrassol.
Tras adentrarse en los jardines, el recorrido le guiará hasta las bodegas. Aquí podrá ser testigo de cómo el arte de la elaboración del vino se plasma en los procesos de vinificación y crianza. La visita culmina con una cata guiada, en la que degustará un vino que se encuentra actualmente en fase de crianza, así como las emblemáticas cuvées Château Peyrassol y Clos Peyrassol.
Antes o después de la visita guiada, no dude en pasear por los senderos de La Commanderie de Peyrassol a su propio ritmo. Con un folleto explicativo y un mapa en la mano, podrá descubrir más detalles del recorrido, explorar las obras de la Colección Philippe Austruy, admirar el Jardín Notable y empaparse de la belleza de los viñedos y el bosque.
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