Découvrez le processus de production de l'excellence gastronomique de l'Émilie-Romagne grâce à cette excursion d'une journée au départ de Bologne. Visitez des usines locales et familiales pour en savoir plus sur les produits précieux dans le monde entier : Parmigiano Reggiano, vinaigre balsamique de Modène, vins Lambrusco et Pignoletto.
Votre visite commence sur un site de production laitière. Un expert local approfondira votre connaissance du Parmigiano Reggiano et vous pourrez même déguster quelques échantillons.
Le prochain arrêt sera dans une vinaigrerie où vous verrez comment est produit le vinaigre balsamique traditionnel de Modène et goûterez au précieux « or de Modène » !
Enfin, vous visiterez une cave où vous découvrirez le processus de production de délicieux vins Lambrusco et Pignoletto.
Votre immersion totale dans la gastronomie de la région se termine par un déjeuner léger dans un restaurant local.
Visite guidée d'une fromagerie, d'un site de production de vinaigre et d'un domaine viticole
