Questo tour di cibo nel Quartiere Gotico di Barcellona ti condurrà alla scoperta della parte più antica della città, dove le mura romane si fondono con l'architettura medievale e le tapas tradizionali convivono con la cucina spagnola moderna.
Durante l'esperienza, assaggerai da 8 a 12 piatti in locali a conduzione familiare, che spaziano dal classico vermouth abbinato al prosciutto iberico di prima scelta a interpretazioni culinarie creative che rispettano la tradizione aggiungendo tocchi contemporanei. La tua guida locale ti racconterà le storie che si celano dietro ogni boccone, comprese le influenze culturali che hanno plasmato la cucina regionale, il motivo per cui le frittate spagnole suscitano accesi dibattiti in tutto il paese e cosa significhi veramente per la gente del posto la tradizione del “hacer el vermut”.
Tra una tappa di degustazione e l'altra, esplorerete lo storico Call (quartiere ebraico), passerete davanti ai resti del foro romano in Plaça Sant Jaume e vedrete le strade che da secoli mantengono questo quartiere al centro dell'identità di Barcellona.
Il tour include una varietà di piatti quali il jamón ibérico, le melanzane al miele, i peperoni di Padrón, il maiale iberico cotto a fuoco lento o alla griglia, le crocchette, le acciughe fritte o le capesante alla griglia, il pane al pomodoro e i dolci catalani. Sebbene le proposte specifiche possano variare a seconda della stagione e della disponibilità, vi garantiamo una soddisfacente varietà di sapori locali.
Drink
Cibo e drink extra
