De tour begint met een begeleide wandeling door de terrasvormige wijngaarden van Lavaux, een UNESCO-werelderfgoedlocatie aan het Meer van Genève. Hier wandel je over zonovergoten paden die ooit door monniken werden bewerkt, omringd door een panoramisch uitzicht op het glinsterende water en de bergtoppen.
Ontdek meer over de beroemde ‘drie zonnen' die de lokale Chasselas-druiven hun unieke karakter geven. Je bezoekt charmante wijndorpen zoals Epesses, Lutry en Saint-Saphorin, die stuk voor stuk doordrenkt zijn van eeuwenoude tradities. Vervolgens neemt een bezoek aan het kasteel van Chillon, een van de meest iconische middeleeuwse monumenten van Zwitserland, gelegen op een rotsachtige uitloper aan het meer, je mee terug door eeuwen van adellijke intriges en dramatische legendes.
Het hoogtepunt is een proeverij van 13 wijnen vanaf de zes wijnregio's van Vaud: Lavaux, La Côte, Chablais, Bonvillars, Côtes de l'Orbe en Vully – met frisse Chasselas, levendige Pinot Noir en zeldzame inheemse druivensoorten zoals Gamaret en Plant Robert. Elke wijn wordt gecombineerd met regionale delicatessen: denk aan Gruyère-kaas, Vaudoise-vleeswaren en knapperig ambachtelijk brood.
De proeverijen vinden plaats in sfeervolle wijnkelders, op terrassen in de wijngaarden of in kleinschalige wijnhuizen, altijd met een adembenemend uitzicht op het meer en de bergen. Tijdens de hele tour delen gepassioneerde sommeliers en wijnmakers verhalen over het terroir, de geschiedenis en de wijnbouwpraktijken van Vaud.
Rondleiding met gids
Eten
