Wil je je kookkunsten verbeteren en een leuke leerervaring opdoen? Dan is deze workshop "Mojo Pícon en Canarische Aardappelen" iets voor jou. Een ervaren chef-kok begeleidt je door de stappen van het maken van de typische mojosaus. Bovendien proef je de mojo met Canarische aardappelen, en je kunt kiezen uit een lunch of een lokale wijnproeverij. Een mojoworkshop voor kinderen is ook mogelijk. Deze workshops omvatten allemaal een rondleiding van een uur door de wijnmakerij.
Adem de frisse lucht in en bewonder de prachtige groene wijngaarden en de combinatie van lucht en zee rondom Bodegas Monjes in Sauzal. Voel vervolgens de spanning tijdens de rondleiding van een uur door de wijnmakerij en betreed het oranje gebouw. Luister vervolgens naar de verhalen over de mojosaus van de Canarische Eilanden. Ontdek hoe deze rood of groen kan zijn en gemaakt kan worden met koriander, peterselie of zelfs pompoen.
Test je creatieve vaardigheden terwijl de chef je door de stappen leidt om de beste smaak te bereiken en je eigen Canarische mojo te creëren, en proef die met Canarische aardappelen. Als je kiest voor de optie met wijnproeverij, ontvang je drie glazen lokale wijn, ter plaatse geproduceerd. De optie met lunch omvat het genieten van versgebakken brood met een selectie smeersels (waterkersboter, gekruide geitenkaas en de Canarische chorizo genaamd chorizo de Perro), dun gesneden kaas op geroosterd brood, gevolgd door een schouder van geroosterd varkensvlees, gebakken in een houtoven, vergezeld van zoete groenten, amandelmojo, Canarische aardappelen en een salade met Monje Macho-azijn. Het dessert is Canarische room met "Hollera"-jam. De lunch is inclusief koffie of thee en drie glazen wijn bij alternatieve vis- of vegetarische gerechten.
Kookworkshop
