Wycieczki kulinarne zmieniają sposób, w jaki postrzegasz miasto, a nigdzie nie widać tego wyraźniej niż w Atlancie – mieście, które idzie naprzód, jednocześnie mocno trzymając się swoich południowych korzeni. Znana jako „Miasto zbyt zajęte, by nienawidzić”, Atlanta w równym stopniu łączy w sobie różne kultury, kuchnie i historie, a ta wycieczka po dzielnicy Midtown prowadzi prosto do samego serca tego miasta.
Trasa, prowadzona przez lokalnego eksperta kulinarnego, przebiega przez dzielnicę Midtown, gdzie historia Atlanty spotyka się z jej nowoczesnym duchem. Punkty orientacyjne, takie jak Fox Theatre, Federal Reserve Bank i dom Margaret Mitchell, stanowią tło spaceru, nadając kontekst każdemu kęsowi po drodze.
Degustacje rozpoczynają się od latynoskiego akcentu: pikantnych empanadas Criolla i chrupiących frytek z juki z ulubionego lokalnego lokalu. Następnie pojawia się słodki europejski akcent – krucha tartaletka jajeczna z kremowym nadzieniem, która odzwierciedla międzynarodowe wpływy miasta. Żadna wycieczka kulinarna po Atlancie nie byłaby kompletna bez nawiązania do wybrzeża, a taco z potrawą „Low Country boil” stanowi przenośną wersję klasycznej południowej uczty z owocami morza. Potem następuje wykwintna kanapka z wędzonym indykiem, łącząca lokalne mięso najwyższej jakości z rzemieślniczym przygotowaniem, co daje wykwintną przekąskę w stylu comfort food.
Po drodze goście spotkają się również z „Secret Dish” od Secret Food Tours – niespodzianką, która odkrywa kolejny wymiar kulinarnej sceny Atlanty. W sumie pięć degustacji oraz tajne danie prezentują równowagę między smakami z całego świata a południową tradycją, a wszystko to w małych grupach liczących maksymalnie 12 osób, z jednym lokalnym przewodnikiem – miasto, które najlepiej poznać, delektując się kolejnymi kęsami.
Degustacja jedzenia
