Poznaj kulturę Colmaru podczas kulinarnej wycieczki pieszej uroczymi uliczkami Starego Miasta. Wycieczka obejmuje co najmniej cztery postoje w lokalach gastronomicznych, gdzie będziesz miał okazję skosztować najsmaczniejszych regionalnych specjałów.
Twoja kulinarna podróż rozpocznie się od precla, symbolu kunsztu piekarskiego i nieodzownego elementu lokalnych uroczystości w Colmarze. Delektuj się jego aromatem i konsystencją w połączeniu z musztardą, serem lub kieliszkiem lokalnego wina. Możesz również spotkać się z różnymi wariantami, takimi jak precle nadziewane serem Emmental lub wersje o zwiększonej zawartości soli. Następnie odkryj Bibeleskäs, świeży, kremowy ser farmerski, który uosabia wiejskie tradycje Colmaru. Ten przysmak jest wytwarzany ze śmietany i ziół, takich jak czosnek, szczypiorek i pietruszka, a pierwotnie przygotowywano go ze świeżego mleka rano w małych alzackich gospodarstwach.
Kontynuuj swoją wyprawę, próbując sera Munster, jednego z najbardziej charakterystycznych serów Alzacji, który powstał w klasztorach w górach Wogezach w średniowieczu. Twoje kubki smakowe zostaną następnie rozpieszczone Tarte flambée aux pommes, deserem z chrupiącym spodem, na którym znajdują się jabłka, śmietana i odrobina cynamonu. To danie wywodzi się z praktycznej tradycji, w której rolnicy używali go do sprawdzania temperatury swoich pieców opalanych drewnem.
Na koniec zakończ swoją wycieczkę słodką nutą, delektując się tradycyjnymi, ręcznie robionymi ciasteczkami. Przygotowywane z masła, migdałów, cynamonu i miodu, te smakołyki są znane od wieków i ściśle kojarzą się z uroczystymi okazjami, takimi jak jarmarki bożonarodzeniowe.
Piesza wycieczka z przewodnikiem
Dodatkowe posiłki i napoje
