Visite Clotilde, uma mestre de adegas que, desde 1989, tem vindo a capturar a essência dos terroirs através dos seus vinhos. A vinha Temps Perdus foi criada em 1992. Desde então, têm vindo a cultivar e a cuidar das suas vinhas com grande paixão.
Embarque numa exploração da propriedade, que conta agora com 30 hectares de pequenas parcelas de vinha, com uma variedade de castas e idades, espalhadas pelas aldeias de Saint-Bris, Chablis e Irancy. Esta mosaico tipicamente borgonhês permite a Clotilde dedicar-se plenamente à criação de safras excecionais.
Desfrute de um momento de convívio enquanto descobre uma seleção de vinhos de Chablis e Auxerrois. Guiado pelos seus anfitriões experientes, saboreie vinhos das denominações de origem Chablis, Saint-Bris, Irancy, Bourgognes e Crémants.
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