Descubra a face moderna do património do uísque escocês na The Port of Leith Distillery, uma das destilarias mais recentes e inovadoras do país. Situada na histórica zona ribeirinha de Edimburgo, esta destilaria vertical única convida-o a uma viagem imersiva pela arte e pela ciência da produção de uísque.
Durante a sua visita guiada, percorrerá vários níveis de produção, descobrirá o processo de elaboração do whisky, desde o grão até à bebida destilada, e ficará a conhecer uma abordagem contemporânea à produção tradicional de whisky escocês. À medida que percorre as instalações, os alambiques de cobre chamarão a sua atenção, oferecendo-lhe um vislumbre de todas as fases da produção. O seu guia experiente explicará as técnicas, os ingredientes e o trabalho artesanal que constituem o produto de exportação mais famoso da Escócia.
A experiência é enriquecida com uma sessão de degustação no Laboratório de Controlo de Qualidade, onde poderá saborear cinco amostras cuidadosamente selecionadas de um portfólio diversificado. Isto permite-lhe explorar um leque de sabores distintos. Terá também a oportunidade de engarrafar e rotular a sua própria bebida destilada «New Make», criando uma lembrança tangível da sua visita.
Para aumentar o encanto, os andares superiores da destilaria oferecem vistas panorâmicas sobre o Firth of Forth, Fife e o horizonte de Edimburgo. Esta combinação de whisky, arquitetura e paisagens impressionantes cria uma experiência inesquecível.
Visita guiada
