East Nashville representa um dos bairros mais criativos da cidade, onde o património musical, a cultura criativa e a gastronomia sulista se cruzam a cada esquina. Esta experiência gastronómica a pé começa numa antiga oficina automóvel na Main Street, que agora funciona como espaço criativo para artistas e artesãos locais, antes de prosseguir por Five Points e Historic East Edgefield, dois bairros que passaram do declínio industrial para uma reinvenção vibrante. Irá encontrar o icónico mural «I Believe In Nashville», passar pelo estúdio de gravação onde lendas como Robert Plant, Emmylou Harris e Neil Young gravaram os seus álbuns e fazer uma pausa em frente a locais muito apreciados pela comunidade local, que alimentaram gerações de músicos.
A viagem culinária reflete o caráter do bairro: enraizada na tradição sulista, mas executada com uma precisão inesperada. A sua degustação começa com carne de porco desfiada, preparada utilizando técnicas tradicionais de fumagem do Tennessee, seguida de um hambúrguer de produção local que rivaliza com qualquer outro da cidade. Seguem-se os dourados «hush puppies», depois o emblemático frango picante de Nashville, cujo picante se intensifica gradualmente em vez de ser avassalador desde a primeira dentada, e um taco crocante de peixe-gato de um estabelecimento muito apreciado em Five Points. No total, são seis degustações distintas, culminando com um «Prato Secreto» que permanece uma surpresa até à última paragem.
Com grupos limitados a 12 participantes, a experiência mantém um ritmo descontraído e permite que o guia partilhe histórias de forma íntima.
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