Deze rondleiding nodigt je uit om de Commanderie de Peyrassolo te verkennen en biedt een uitgebreide reis door de geschiedenis, de wijnbouw en de schilderachtige landschappen. In de boetiek begint het bezoek met de oorsprong van de Provençaalse wijngaard en de geschiedenis van het landgoed.
Vanaf de eerste aanplant van wijnstokken in de Provence tot de cruciale momenten die de hedendaagse wijnbouw hebben gevormd: dit verhaal benadrukt de hechte band tussen het land en zijn wijn. Uw ontdekkingstocht gaat verder tussen de wijngaardpercelen, met uitleg die is afgestemd op de wisselende seizoenen en de lopende werkzaamheden in de wijngaard. Deze observatieperiode biedt inzicht in de toewijding van het landgoed aan biologische landbouw, agrobosbouw en de kenmerkende geologische eigenschappen van de wijngaard van Château Peyrassol.
Via de tuinen leidt uw rondleiding u vervolgens naar de kelders. Hier ziet u hoe het vakmanschap van het wijnmaken zich uitstrekt tot in de vinificatie- en rijpingsprocessen. Uw bezoek wordt afgesloten met een begeleide proeverij, waarbij u een wijn proeft die momenteel aan het rijpen is, evenals de iconische cuvées Château Peyrassol en Clos Peyrassol.
Voorafgaand aan of na afloop van uw rondleiding kunt u op uw eigen tempo over de paden van La Commanderie de Peyrassol slenteren. Met een informatief boekje en een kaart bij de hand kunt u de route verder verkennen, werken vanaf de Philippe Austruy-collectie ontdekken, de ‘Remarkable Garden' bewonderen en genieten van de schoonheid van de wijngaarden en het bos.
Toegangsprijzen
